壱豚

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Shotaro Yamada

• 人情酒場

ここは鶴見の壱豚さん。 料理の美味しさはもちろん、店の空気ごと記憶に残る一軒。 名物の並ぶレギュラーメニューも安定していますが、訪れるたび楽しみなのが 季節ごと、日ごとに驚きの一皿に出会える店内のホワイトボード。 単なる変わり種ではなく、どれも完成度の高い逸品、絶品、デラ別嬪。 これは訪れるたび、お楽しみが止まりません。 この日はパセリサラダを注文。 ふだんは主役になりにくい食材ですが、ツナ缶との相性で苦味が柔らかく、香りだけが心地よく残る仕上がり。 コーンとのバランスも良く、気づけば自然と箸が進んでいました。 パセリをこんなにパクパク食べたのは、これが初めて。 魚介の青唐正油和えも印象的。 辛さを想像して口に運ぶと、来るのはむしろ爽やかさ。 青唐の香りがすっと抜けて、魚介の甘みがきれいに残ります。 派手さはないのに、記憶に残る味。 ロースカツに添えられていたソースが自家製なのも好印象。 ボトルが少し詰まったことで気づいたのですが、粗みじんの素材が残っていて、手作りならではの存在感。 専門店でもなかなかお目にかかることがない、細部にまで深いこだわりを感じるお店。 締めには名物のカツサンドも外せません。 胡椒がしっかり効いていて、自家製ソースの甘みとのコントラストが絶妙。 厚みはあるのに重たくなく、最後まで美味しく食べ切れるバランスです。 ワンオペなのに、常連さんが自然と手を貸している場面もあり、店全体にやわらかい人情のような空気が流れていました。 料理の完成度、日替わりの楽しさ、そして店の空気感。 どれか一つではなく、全体のバランスが素晴らしい。 ふらっと立ち寄りたくなる一軒。でも予約は必須のお店。 ごちそうさまでした。 #人情酒場

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Sugar.T（Taka.S）

• 鶴見駅
• Tsurumi

鶴見駅西口から徒歩4分ほどのところにある居酒屋 グルメ仲間の間で評判が良くてずーと行きたかったけどなかなかタイミングが合わず、、、今回やっと行く機会に恵まれました 事前予約 一人あたり約3,000円 ◯料理(シェア) ・からすみポテトサラダ ・黒はんぺんフライ ・ガーリックステーキ ・唐揚げ ・玉子焼き ・カツサンド ・ピーマンご飯 ◯お酒(自分が飲んだもの) ・レモンサワーセット ・ホッピーセット(白) ・なか×2 店内はこじんまりしているので満席になるとカウンター席の常連さん配膳をお手伝いしていました アットホームな感じでいいね 料理はクオリティー高くて美味しかったです！ そして安い！ 近所にあったら通っちゃうなぁ〜(⁠^⁠^⁠) #鶴見駅 Name：Itton The nearest station is #Tsurumi Amount of money：¥3,000/Per person(1/3) Waiting time：Pre-booked Izakaya located about a 4-minute walk from the west exit of Tsurumi Station. Izakaya is a Japanese styles pub. 4-7 Toyookacho, Tsurumi-ku, Yokohama, Kanagawa Prefecture

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Nori.K

鶴見が誇るボリューム満点の料理が超リーズナブルに楽しめるワンオペ店主の居酒屋。 鶴見駅西口からガード沿いを総持寺方面に突き進むと現れる小さなお店。 その人気ぶりは折り紙付きで地元ファンのみならず遠方からも足を伸ばして訪れるグルメなファンも多い。 この日は3人で予約して訪問。 久々の壱豚の料理と致死量ホッピーを楽しむ。 〇 ホッピーセット 450円 〇 なか 250円 相変わらずのホッピーなかの量にビビる。 コップに注がれた８割がたは焼酎なので、気をつけて飲まないとあっという間に酔いが回る。 ▪️からすみポテトサラダ 290円 贅沢にからすみを混ぜたポテサラがたっぷり盛られてこのお値段。 ▪️黒はんぺんフライ 390円 黒はんぺんのフライは初めてだったが、白いふわふわのはんぺんよりもこちらの方が味わい深く好みかも。 ▪️ガーリックステーキ 500円 分厚いお肉をガーリックソースでソテーした一品。 ロース肉の脂身が甘くガーリックソースとの相性も抜群。 ▪️唐揚げ 490円 大きくてジューシーなもも肉の唐揚げ。 注文時にモモ肉かムネ肉かを選択できる。 ▪️玉子焼き420円 ぶ厚い家庭的な玉子焼き。 熱々状態で頬張れば優しい味わいにほっこりとした気持ちになれる。 ▪️ピーマンご飯 350円 締めに必ず食べたい箸が止まらなくなるご飯。 バターを溶かして混ぜて食べれば、バターと塩昆布の風味にほろ苦いピーマンのシャキッと食感が絶妙にマッチ。 満腹状態でももりもり食べられる。 ▪️かつサンド 590円 この店の名物が幾つもありながらもマストで注文する一品。 香ばしくトーストされ焦げ目のついた食パンに挟まれたソースの染みたトンカツとキャベツ。 一口サイズにカットされワンハンドで食べられる一体感のあるカツサンドは懐かしさをも感じる。 主役のお肉は厚みがあって柔らか。 お店が満席になる頃には常連さんがカウンターの脇を陣取りオーダーや飲み物の手伝いをしてくれる。 ワンオペでもマスターは料理に専念でき、信頼関係があってからこそ成り立つ不思議な光景。 ホッピーでだいぶ酔ってから2時間ほどでお会計。 3人で8,000円程の金額に嘘でしょ？と驚愕する。 マスターの人柄に常連さん含め良い客が集まる。 ふらっと入るのは難しいのでまた予約をして訪れたいお店。

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Nori.K

たかぎ山と双璧をなすコスパ最強の鶴見の人気居酒屋。 お酒に合うおつみも勿論、ボリュームのある肉料理も魅力的。 友達に予約してもらい土曜の20時に4人で訪問。 カウンター席に横並びでマスターとの会話と調理風景も楽しみつつ飲みをスタート。 既に2軒ハシゴしてきたのでホッピーセットから。 コップに致死量ほど入れられた中焼酎。 ホッピーの入る隙間は2cm位しかない。 これをチビチビとやりつつ料理を注文。 〇 ホッピーセット 450円 〇 なか 250円 ▪️ふきと油揚げの煮物 290円 ▪️ニラだれ揚げ鶏 490円 ▪️ネギ玉焼き 390円 ▪️ガーリックステーキ 500円 ▪️マカロニサラダ 450円 ▪️スペアリブと大根の煮物 490円 ▪️刺身盛り (小) 390円 ▪️海老ワンタン 390円 ▪️チョリソーピーマンチーズ春巻き 490円 ▪️ピーマンご飯 350円 ▪️かつサンド 590円 ▪️アスパラお浸し 290円 ガーリックステーキは大蒜と胡椒の効いた分厚い豚ロース肉。 脂身も程よく柔らかい。 これはマストで食べたい。 ツナと玉ねぎ、胡椒によるスパイシーなマカサラ。 山盛りで提供。 これもかなり好み。 〆に欲しいピーマンご飯。 バターと塩昆布にビーマンのシャキシャキ感と苦味が最強にマッチ。 食べ始めると食欲が湧いてくる。 そして名物カツサンド。 ソースに浸されたカツとキャベツにトーストされたパン。 腹一杯でも食べられてしまう一品。 相当食べて飲んで酔った。 マスターのキャラとお店の雰囲気も客層もよく、とても楽しい時間を過ごすことができる。 致死量のホッピー中により後半は記憶がなくなってくるので飲み方には注意が必要。 でもそれだけサービスが良いので、みんなに愛される。 また酔わされに来たい。

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k-mituhide

念願の壱豚さんにやって来ました まず最初のマカロニサラダコレがまた クセになる味わいコショウのアクセントが抜群 白レバー刺しは鮮度抜群で何皿でも行けちゃう感じ カツサンドは食べ応え抜群のおつまみでした 美味しかったです ご馳走様でした。