串と水炊 旬や

コクのある水炊きと肉厚で旨味がある焼き鳥を楽しめるとても素敵なお店です！ 水炊きはむね肉をしゃぶしゃぶで楽しめる程、お肉の鮮度が抜群！！お野菜の中では歯応えのある椎茸がお気に入りです。 ちょうどいいコッテリしたコクのあるスープは雑炊で余すところなく頂きした♪ 焼き鳥は楽しみにしていたレバーが品切れで残念だったのですが、肉厚のこころが旨みが詰まってて、とっても美味しかったです！鴨肉のねぎまはまるでベーコンのような厚みで、とってもジューシーでした。 今度はランチで訪問したり、ディナーでコース料理を楽しみたいと思います♪

緊急事態宣言が明けて、久しぶりの来店 鳥わさ、鳥ムネ肉のお造り、トロトロレバー串他 いつもながら美味しかったです！

こちらのお店は日本酒のメニューが無く、自分の希望を伝えると店主がお酒を選んでくれます。 とろとろレバーが売切れてたのは残念。水茄子と水蛸の和風カルパッチョ美味しかった！

• カジュアルに使える
• 海鮮丼
• カウンター席あり
• 雰囲気が良い
• ランチはお手頃価格

入船4丁目の住宅街にある隠れ家的なお店です。店内は一戸建住宅を改装したような感じで、家庭的な雰囲気。1階はカウンター席、2階には個室が用意されています。 今回は、本日の『海鮮丼』を頂きました。どのお刺身も舌がとろけるような美味しさです(^^) #カジュアルに使える #海鮮丼 #カウンター席あり #雰囲気が良い #ランチはお手頃価格

新浦安駅から徒歩5分。落ち着いた佇まいの『串と水炊　旬や』に来訪しました。 1階はカウンター席、2階は個室になっていて、備長炭を使った『串』とコラーゲンたっぷりの『水炊』が味わえるお店です。 まずはビールで乾杯。 ブランド肉の「美桜鶏」を使用した ・砂肝 ・ぼんじり ・もも肉 ・ねぎ間 日本三大美味鶏と言われる「比内地鶏」の ・むね肉の皮包み串 ・とろとろレバー串 と ・うなぎのくりから串 ・たたみいわし を注文。 口の中でとろける「とろとろレバー串」絶品です。 日本酒は御主人が蔵元に出向き選んだ地酒のひやおろしをおまかせで選んでもらいました。 最初は宮城県のお酒 【萩の鶴】 香りはおだやかで、旨味重視の純米酒で、非常にバランスの良いコクがスッと口中に広がります。また、後半に爽やかな酸・わずかな渋みが感じられ、キレよくほのかなビター感が広がります。 次に選んでもらったお酒は岐阜県のお酒 【竹雀】 酸味が強く、酸に絡むように甘みがあるしっかりした味のお酒。 更に山形県のお酒 【麓井】 山形県酒田市で特別栽培されたトップブランド米「はえぬき」を100％使用し、生もと仕込で醸しあげた純米の限定ひやおろし原酒で、純米原酒らしい味わいの力強さを感じるおだやかな香り、なめらかな口当たり、深みのある重厚な旨味が広がるお酒です。 最後は大阪府のお酒 【秋鹿】 酒米の王様「山田錦」の旨みをとことん追求した“酸”でスパッと味切れの良い純米吟醸酒に仕上がっています。 いずれのお酒も初めて聞く銘柄ばかり。 今回、特に印象に残ったお酒は大阪府のお酒【秋鹿】かな？ けしてリーズナブルとは言えませんが、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりお酒を楽しむ事が出来ました。 (2016.10.29)