椿屋

うじはら えみ

軍艦島ツアーの後に歩いて食べに行きました。地獄うどんと生からすみのおにぎり頂きました。五島うどん、細いながらもしっかりこしがあって美味!卵とアゴだしつゆに漬けながら、あっとゆうまに完食五島うどん…買って帰って食べます…

• ちゃんぽん
• からあげ
• 和食

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s.tanaka

• アジフライ
• 五島うどん
• ご飯お代わり自由

長崎中華街の近くにある、五島うどんの旗を掲げる椿屋さん、 店内はカウンター7席とテーブルが2席の決して広いとは言えない店内です、 今日はノー麺な気分なのでアジフライ目当てに伺いました、こちらではあじん定食とかいてあり、アジフライ、アジのスリミ、アジの刺身とアジ三昧‼️ あいにく本日は刺身は違う品でした、全ての定食にミニうどんが付きます、結局麺食べていましたわら、 アジフライ、スリミは揚げたてで、 うどんはアゴ出汁のあっさりスープで美味しかったです、 海鮮丼、カレーなんかもあり、 お酒の種類も豊富で夜は一人居酒屋でいけそうです、 ご馳走様でした⭐︎ #アジフライ #五島うどん #ご飯お代わり自由

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 寿司

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スズキ　ナナ

モントレーホテルの近く。何だか雰囲気の良さそうなお店だし、幻の五島うどんと酒と肴、なんて名前も惹かれる(≧∀≦) この日はちょっと夕食がハズレだったので、勢いでここへ寄ってみましたよ♪ ひとりだし、いろいろ食べたあとなので、たくさん食べられないのは悔しいなぁ。だってメニューも素敵なものばかり。 とりあえず、五島うどんのかけ。それと焼酎ソーダ割りと、シマアジのお造り。お持ち帰りで大好きなカラスミのおにぎり メニューが外に貼ってあるのでわかりやすいし、このおにぎりと、ウニのおにぎりに完全に心奪われたのだ！ そして今回の長崎でここのシマアジののお造りが一番うまかった(*'▽'*)五島うどんもしっかりとしたコシと、伸びないことでも有名なので、のんびり飲みながらいただける♪ そしてお出汁も好きな塩梅。甘すぎないの。 持って帰ったカラスミのおにぎりは悶絶級でした⭐️今度、必ず1軒目遣いでいろいろ堪能したい(≧∀≦)

阿野裕行

戸を開ける、左側カウンターに６席、二人掛けのテーブルが２つ窓際にある。 笑顔の素敵なおかみさんが注文を取り行くる。迷わずごぼう天うどんを頼む。四人で押しかけ注文は定食も含め二品、程よい時間で全ての注文が同時にサーブされる。大将大したものだ。 出汁は五島うどん故、あご出汁であろう。最初の一口はやや薄めに感じられるが二口、三口目で本領発揮。最後の一滴まで美味しく頂けた。うどんは細めんの五島うどん。コシもあり切れも良く、これで５００円、流石である。 お薦め！

• ステーキ
• 鉄板焼き
• 洋食

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中尾 仁

【1451軒目／2018.1.26】 長崎市東山手町にある「五島うどん」の店「椿屋」に初入店。五島うどんは五島列島で生産される細麺の手延べうどんで、表面に椿油を塗りながら延ばして作ります。いくら煮込んでものびないのが特徴です。お汁はあご出汁で作るのが定番です。 この日は「牛すじ煮込みうどん」850円をいただきました。あご出汁ならではのあっさりとしてコク深い旨味豊かなお汁です。麺はのど越しが良く、歯応えが良いのです。 次回は五島うどんの代名詞である「地獄炊き」を是非いただきたいです。