煮干しの香り広がる、行列覚悟のあっさり魚介系ラーメン
山口県防府市で味わえる、煮干し出汁が効いた澄んだスープと、もちもち食感の麺が自慢のラーメン店。魚介の旨味にほんのり柑橘が香る塩つけ汁や、トロっとした煮玉子、ジューシーなチャーシューが特徴です。麺は中太から細麺まで選べ、平打ちタイプやストレートな麺も楽しめます。特に煮干のクセが少なく、スープと麺のバランスが絶妙。トッピングには玉ねぎなどのアクセントも好評で、飽きずにリピートする常連も多いようです。ボリューム満点で満腹感もしっかり。行列ができるほどの評判に納得の、地元にも愛される一杯が楽しめます。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
オススメ度：91%
防府の塩ラーメンの人気店。チャーシューつけ麺を食べました。つけ汁も塩ベースです。麺は三河屋製麺のものを使ってるようです。 #防府 #塩ラーメン #煮干し #つけ麺
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【山口グルメ放浪記】 今日は、休みのラー活！ 最近オキニのまるにぼにバモス！ これで山口に来て、４回目の訪問かな？ チャーシュー麺の大に煮卵とタマネギをトッピング！ 山口では、好きな味 煮干の効いたラーメン！ 今回、初でタマネギをトッピングして見たら、意外にマッチング！ 食感も楽しく、味も辛く無くて、後半は火が通って旨い 大変美味しく頂きました♪ ご馳走様でした #山口ラーメン #二代目まるにぼ #イリコラーメン
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【山口グルメ放浪記】 今日のラー活！ 最近、お気に入りのラーメン屋さんへ来た〜！ チャーシュー麺の煮卵乗せに肉飯を注文！ 煮干し風味のあっさり系 細麺をチョイスしたが、どちらかと言うと、中太よりストレート麺？ スープは、魚介系のスープで、柑橘系？の味が口に残る感じ？ 初めて、肉飯を注文したがこれは、普通かな。 食べなくても良いかも 今日も雨の中、行列必須でした！ 客が増えたか？ 今日も美味しく頂きました♪ ご馳走様でした #山口グルメ放浪記 #山口ラーメン放浪記 #防府ラーメン #イリコラーメン #まるにぼ
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【山口ラーメン放浪記】 初リピートのお店！ 山口に来て初めてリピートしたかも？ 煮干の嫌な匂いはせず、旨そうな匂いのみ！ 細麺をチョイスして、かき込む！旨い ここは、ハマるかも？ 大変美味しく頂きました♪ ご馳走様でした
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【山口グルメ放浪記】 今日のラーメンは、最近お気に入りのまるにぼさんで、つけ麺を食う！ まるにぼさんでは、初つけ麺！ 前から気になってたので、チャーシューつけ麺の大をチョイス！煮卵もトッピング！ 中太平打ち麺？ モチモチで、喉越し良し つけ出汁は、少し柚子の香りがする塩出汁？ 麺のボリュームが、腹に溜まる お腹いっぱい！ 大変美味しく頂きました♪ ご馳走様でした
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| 店名 | 二代目煮干しラーメンまるにぼ 防府本店（旧店名 まるにぼ） にだいめにぼしらーめんまるにぼ ほうふほんてん |
|---|---|
| TEL | 0835-28-8759 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 とんこつラーメン 塩ラーメン |
| 営業時間 | [火〜金・祝前] ランチ 11:00 〜 14:00 [日・土・祝] ランチ 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：営業時間外 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山陽本線(岩国～門司) ／ 防府駅（3.8km） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| https://www.instagram.com/marunibo_ho_fu/ | |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
