瀬戸内料理たんと

落ち着いているふんいきの個室居酒屋です。 細い路地にあり、店の佇まいはすごい良いです。 注文したのは、 ねぶとの唐揚げ 牡蠣フライ 造り五種盛り （チヌ、イカ、スズキ、カンパチ、ヒラメ） くわいの素揚げ うずみの揚げ物 とんど鳥焼き串（3種） 全部美味しかったんですけど、特にとんど鳥焼き串は最高でした！！ 塩、醤油、味噌味の3種類ですがどれもめちゃめちゃジューシーです( ^ω^ ) その中でも味噌味は最高(*´꒳`*) また来たいなー

少し前ですがこちらで4名で飲み会♪ 地元の方が予約してくれていて、常連さんらしく いろいろと気を利かせていただきました♪ 前菜盛り合わせが豪華☆これ付き出しだったのかな、 それともそういうメニューをあらかじめ注文していてくれたのかな。 これだけでも十分楽しい(^^♪ 地魚をいくつか頼んでくれていたのですが、 それがまた結構、美味しい(#^^#) ねぶとの唐揚げは地元でしか出回らない小魚だそうで 揚げ方も良いのか、メチャハマる♪ がんす（？）のから揚げというのもハムカツみたいな練り物になっていて それをハサミで切って食べました。これも美味しい。 飲み放題でお酒も進み、盛り上がったなぁ☆ 福山へ来たらまた行きたいですね♪

【地元の食材をリーズナブルに頂ける地元チェーン店】地元の素材の「くわい」や「ねぶと（小魚）」がセットになっているんで一皿で楽しめます♪全体的にリーズナブルなんで、お勧めです♪

路地裏にある郷土料理のお店。 うずみは人の名前ではありません。笑 まずはじめに驚いたのは、お店に入ろうとした時に店員さんが出てきたので、二人いけますか？と確認したところ、行けますよと言われ、向かいの店名が違うお店に誘導されました。 本気で、いやいや僕らそっちの店ちゃうからー、って言うと、一緒なんですって言われ軽くメダパニにかかった状態でした。笑 離れというんでしょうか、8人が座れるカウターのみお店に入ります。 先客が、男性ひとりと上司♂部下♀の3人でした。あとで、女性おひとり様も来ました。 ここでは調理はせず飲み物だけの対応で男性店員さんがひとりついてます。 結果ですが、この男性店員さんのトークなのかなんなのか、全員と仲良くなり楽しいお酒になりました。笑 おひとり様には良いかもです。 料理は、鶏の生ハム、ネブトの唐揚げ、くわいの唐揚げ、カキフライ、むかごの唐揚げ、銀杏の唐揚げ、あと舞茸の天ぷらを食べました。 舞茸の天ぷらの写真撮るの忘れたw めんどくさいけど、説明しますね。←何様w ・鶏の生ハム ハムでしたw 見た目はささみっぽいですが、味はハムでしたw ・ネブトの唐揚げ お店の人にネブトって何ですのん？って聞いたら、福山で水揚げされる小魚だそうで、小さいので市場では出回らないらしく、地場でしか食べられないそうです。 小さいのにしっかりとした味でした。 ・くわいの唐揚げ くわいって何ですのん？って聞いたら、おせち料理に入ってるくわいだそうです。 お店の人が、地味ですが福山が生産量日本一なんですよって言うてました。地味てw ・カキフライ 言わずと知れた広島が誇る貝です。 朝、市場に行って買い付けてくるそうです。 しっかりと重みがあり濃厚でした。タルタルソースは自家製だそうで、さっぱりとしたタルタルソースでした。 ・むかごの唐揚げ むかごって何ですのん？って聞いたら、芋の子供とよくわからない説明が返ってきましたw ビジュアルてきに虫っぽいですw 味は確かにジャガイモっぽい。 ・銀杏の唐揚げ めっちゃ大量w ・舞茸の天ぷら 美味かったです。ただただそれだけですw ・うずみ豆腐 隣の人が頼んだのを撮らしてもらいました。笑 郷土料理だそうで、うずみは、隠すっていうことらしいです。豆腐に魚が埋まってました。だからうずみだそうです。 ご飯ヴァージョンとか色々あるみたいです。 あー、腹いっぱいやー。合掌 #広島 #知らない人と仲良くなる秋2017 #福山に来ることはほぼないがまた来たい店な秋2017

地元の魚が食べられるということで個室を予約。 細い路地にあるので、少し迷いました。 お通しもきれいで期待。 どれも美味しかったですが、おすすめは穴子の天ぷらです。しっかりした厚みと歯ごたえの中にジューシーさもあり美味しかったです。 #遊び心あり #お忍びデート #創作和食 #個室ありが嬉しい #珍しいメニュー