醸造科 oryzae

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Natsuki Akiyama

錦糸町でめちゃくちゃ日本酒が飲めるこちらのお店。 ウッディな内装であたたかみがあります。 初手はビールでしたがしっかり日本酒もいただきました！あまり詳しくないためお料理に合わせて出してもらいましたが、甘さもあって飲みやすくて助かりました。 お料理はホタルイカと芹のクミン味噌和えが最高に美味しかった。。。美味しすぎて2回頼みました。酢味噌はよくあるけどクミンって斬新。けれどしっかり合うからびっくり。 ホワイトアスパラガス焼きも真鯛もぜーんぶ美味しかったです！ありがとうございました！！

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Ken-ichi Konishi

ここは 発酵食品 と言いながら 燗酒とワインみたいなとこ ！たぶん、澤田さんとか高橋さんとか、日本酒中心で行ける人がいいのではないかと ここはおまかせの2コースから選ぶのがお得 メニューから大将が選んだものが適度な量で選ばれる しっかり食べたいか？のお腹の空き加減で選ぶよろし 基本的にはしっかりの方で良いと思う 燗酒中心の銘柄が多めですので、よしなに。 おいしくいただきました！

N.Satoshi

昼飲みの場所を探して錦糸町駅で検索していると気になる醸造科の文字が。 近くまで行くと急に現れたoryzaeのお店。 14時で店の半分の席は埋まり、17時以降は予約で満席とのこと、17時前まで楽しみました。 発酵食品、発酵飲料をメインとしたメニュー もずく酢ととうもろこしの豆腐、お通しから美味しい どれ選んでも間違いはなかったです。 再訪します！ トイレには『もやしもん』のフィギュアなど色々ありました。

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Ken-ichi Konishi

カレー営業から日を改めて 時間潰し成功、そろそろ時間かな？と思ったら、祝日は13時から開けてた……orz 時間潰す必要なかったのねん よいこの皆さんは、ちゃんと予習しましょうね 気を取り直して扉を開ける アポ無しだが、入れてもらえた 今日は通常営業 おまかせ、でいただきました ワンオペで大変なのにすみません 軽く明日の勤務が頭によぎった話をしたら、大将が前割りでやさしくしてくれました(^^) いつもより、ちょっとヘルシー？なお燗酒が体に沁みます

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Ken-ichi Konishi

月曜はオリゼーの定休日 でも、知る人ぞ知る、月曜はトウマンのカレー営業 アチャール数種類とカレーのプレートで酒を飲むお店に変貌します ワンオペで頑張ってますので、皆さんお近くの方はよろしくお願いいたします