呉本屋

地元で人気のホルモン鍋屋さん。ちりとり鍋にもやし山盛り、その上にホルモン各種やかしら、ハラミなどを乗せて出来上がり。甘辛のタレが香りとコクの絶妙のハーモニーを醸し出し、食欲をそそります。もやしもおいしくて、ビールによくあうんだな、これが。古くからあるお店で、今治と言ったら焼き鳥なのに、ホルモンというダークホースにぴったりの存在感でした。締めのうどんにはタレと肉の旨味が染み込んで、そりゃ見ただけでうまいとわかりますわ。辛さの中に乳酸菌の甘みが引き立つキムチも絶品です。まさに本場の味ですわ

いわゆるホルモン焼きです。 もつ鍋のようにキャベツやニラはありません。 ホルモンとモヤシが山盛りです。 甘辛のたれで味付けされていて箸が止まりません。 後でうどんを投入！ これがまたたまらんのです（≧∇≦） ごちそうさまでした