ブランジュリ ロワゾー・ブルー

御薗橋近くのパン屋 ブランジュリ ロワゾー・ブルー 小麦粉を始めアレルギーをお持ちの方にも安心して頂けるパン作りをされてるお店です 米粉パンを始め古代麦やキヌアを使ったパンが並びます 価格は多少お高めですがアレルギーをお持ちの方が安心して頂けるには十分なお値打ちがあると思います 食事会を開くにあたって小麦粉アレルギーな方のために相談してパンを用意して頂きましたが喜んで食べられてる姿を見たらこれは安いと感じました 味は普通の小麦粉を使ったパンより濃く美味しかったです！(^ ^)

古代麦や米粉を使ったマニアックなパン屋さん。 酵母を使わず酵素で作ったパンを購入しましたが、食感も良く美味しかったです。 開店前から行列ができる…と書き込みがあり土曜日に早く出かけましたが、、 並ぶことなく、混雑もなく購入できました。

少なくとも京都で一番美味しい米粉パンと言っても過言でないと思います。米粉特有の臭みもなければ、これが米粉パンといわなければ米粉パンと分からないくらいの柔らかさでした。小麦パンといってもいいんじゃないかな？(ノ´∀｀*) 僕はパン屋にいくといつもバゲットのクープを見るのですが、このバゲットの成形をした人はかなりの腕の持ち主です（確信）。あんなに綺麗にクープの数もあんなに沢山作れるのは、パン屋激戦区と言われている京都でもいくつ有るのか？というくらいです。 後もうひとつ購入させて頂いたのは、クリームパンです。これも又驚きなんです！生地がめっちゃくちゃ薄いのです！おまけに、クリームはたっくさんはいっていて感動です。 写真は先に食べてしまったので割愛させていただきます、 はい。 #古代小麦 #上賀茂神社 #グルテンフリー #米粉パン