酒肴フクヤマ

なんでも美味しい。そしてお値打ちでゆったりした空間。いいお店です！

人気のお店なので予約ができないかと思いきやタイミングよく入れました。 落ち着いた古民家風な内装は外観からは想像つかないゆったりとした気になります。 一品料理が豊富でお値打ちも良いです。 独特な料理とネーミングから色々とオーダしたくなります。 おすすめを基本的に頼みましたが全て◎でした。 さしみ盛りも炙りなど色々な種類が盛ってあり見た目も美味しそうにしてあります。 いいお店です。

【「牛カツ」…いいえ「馬カツ」ですΣ(ﾟДﾟ)】 ここ２年くらいでブームに火が着き、 最近ちょっと落ち着いた感がある「牛カツ」ですが、 ここ火の国・熊本では 「馬カツ」なる驚きの派生料理が萌芽しつつあるのをご存じでしょうか！？ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ なに～！？(ﾟдﾟ)！ 「牛カツ」のさらに先を行く「馬カツ」とは！？ 最先端のさらに先に行き過ぎて前衛芸術感すら感じる空気(^-^; これは超・気になりますよね!! 件の「馬カツ」があるのは上通り近くの「酒肴フクヤマ」さん♪ この界隈でも美味しいと評判の良いお店ですね。 早速「馬カツ」含めいくつか注文です～ ★★★馬レアカツ★★★…1200円 ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! 「牛カツ」ならぬまさかの「馬カツ」ですよ!! ワタシは京都在住時代に牛カツの人気店 「京都勝牛」の牛カツを食べたことがあるのですが、 馬肉の赤身を活かした「馬カツ」は 牛よりさらに筋肉質で心地よい固さがある気がします( ﾟДﾟ) しっかりと噛みごたえある赤身肉を 酸味勝ちなソースとマスタードにあわせるもよし、 粗塩にあわせるもよし・・・これは素直に「美味だ」とつぶやいてしまう。 ちなみに熊本市内で「馬カツ」を扱う店は他にも出ていて 今後「馬カツ」ブームに発展していくのかそれとも… 熊本でどうなっていくのか楽しみで 動向に目が離せませんね!! ★★★揚げ豚足★★★…400円 熊本のご当地グルメのひとつ、 煮込まない「揚げる豚足」!! 豚のひづめ付近は実は骨が多くて可食部が少ないのです。。。 肉を喰らうというよりもどちらかと言えば、 骨と骨の間のコラーゲン質やスジ肉、 そして北京ダックのようにパリパリになった皮を楽しむイメージです♪ 骨についた旨味をしゃぶりつつ、ビール飲むのがgood!! ビールに大変よく合うので、 熊本に来て好きになった料理のひとつ。 ポン酢もよく効いてて美味しかったぁ～ ★★★限定10食　手作り豆腐★★★…400円 「一番人気」とか「〇〇限定」という単語に激弱なワタシ… そりゃ注文してしまいます(^^;) とっても濃厚でまったりした豆腐に、 鰹出汁が効いたタレ、上にはネギ・生姜・ミョウガの薬味を乗せる!! これは間違いなく美味しいパターン Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ ★★★名物！皿うどん★★★…800円 当初「馬カツ」食べてビール一杯で 撤退するつもりがグダグダw 結局、日本酒の「大嶺」を飲みシメに皿うどんを。。。 800円とのことで一人で軽く食べられる量だろうと思っていたら、 大皿に山盛りの皿うどん!!でっけぇな(笑)Σ(ﾟДﾟ) アツアツとろとろの餡がたっぷりと かかった皿うどんは、 海老・イカ・タコ・豚肉・キャベツ・キクラゲ・パプリカ・ピーマン・キャベツ・タマネギ・カマボコと多品目!! 海老の大きさ一つとっても、 エビチリに使われそうなプリプリ大振りな海老で、 ケチケチせずに太っ腹に具沢山でしたね(≧▽≦) 九州に住むようになってから、 飲んだシメにチャンポンや皿うどん頼むスタイルが最近特にお気に入り♪ あ～本日も美味しかった(≧▽≦) #牛カツではなく馬カツ #馬カツ #揚げ豚足 #ご当地グルメ #熊本 #熊本食べ歩き

天ぷらからの二次会開始！ 食べ続けてるけどわりと普通に入るもんだ笑 お昼から飲み続きなのでいい感じに酔っ払ってきました^^; 店内は落ち着いた雰囲気ですが、肩肘張らない気軽さもあり、わいわいしてる感じ。 料理はひとつひとつ丁寧に作られていて、優しい味付けで助かりました。 今度はしっかりお腹を空かせて伺います。 ご馳走様でした。 #落ち着く雰囲気 #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #同僚と気軽に #優しい味付け

いつもはちゃんぽんだけど、今回はパリパリ皿うどんにしてみたら皿うどんも美味しかったー─ヾ(*´∀`*)ﾉ─♪