そば おおつか

4月29日から5月6日まで行われています 益子陶器市にSLに乗ってふらり旅。 家で料理をするため器にもこだわりを持っております。 お気に入りの陶芸作家さんのテントを歩き周り、お腹が空いたので陶芸メッセ入口にあります【そば おおつか】でランチ。 普段は土日、祝日しか営業していないお店です 祝日とあって、かなり混んでいました。 お店の人達も引っ切り無しに、蕎麦を打っては切り、茹でての繰り返し。 美味しい蕎麦なので、1人で、もりそば2人前を注文してしまいました。 1人前600円。 待ち時間40分❗️ 番号札が呼ばれ蕎麦の登場〜(o^^o) 益子産のそば粉を使った、コシや香りある手打ち蕎麦で気に入っています。 蕎麦つゆは、かえし少なめ、割り下の出汁が濃く旨味が最高。 食事は外のお庭でいただけるんです。 そよそよと風が心地いい〜 美味しかった〜ご馳走様でした。 2人前は、ちょっと量が多かったですね〜(^^) 楽しい ふらり旅になりました。(^^)

Ella FitzgeraldのThis Could Be The Start Of Something Bigを聴きながら、益子にドライブ。益子焼窯元共販センターの駐車場に車を止めて、益子焼のお店が軒を連ねる町を散策。白地に手打ちそばの看板。あれ！こんなところに蕎麦店があるの？坂道を登ると、また白地に手打ちそばの看板。入り口の門かぶりの松の奥には白いテントが見えた。入り口までゆくと店主が「いらっしゃい」と言葉を掛けてくれた。すでに昼食の時間は過ぎていた。テント内には、おじいちゃんが腰をかけていた。もり蕎麦の大盛りを注文。この日は私が最後の客となった。私のお蕎麦が配膳されてから、店主は軽トラックで出て行った。お蕎麦はコシがあり滑らかで、噛むと蕎麦の香りが口いっぱいに広がる美味しいお蕎麦。暫くすると店主は、白い看板やそばの幟を回収して帰ってきた。本日の営業は終了。お会計の時に、女将さんに聞くと、土日祝日のみ営業との事。そばの配合を聞くと店主から外二。硬かったと問われたので、私好みのコシのある滑らかな蕎麦で、ごちそうさまでしたというと店主は、にっこりと満足そうな笑みを浮かべた。暫くすると水槽に水を注いでいた。近寄ってみると布袋草の水面にメダカが泳いでいた。蕎麦のことをいろいろと聞いてみると、蕎麦はよく捏ねる（揉む）ことが大切で、揉むほどにコシが強くなるとの事。話していると２匹の猫がすり寄ってきた。８匹の猫がいるという。猫の表情を写真に収めると、猫好き写真家の岩合光昭さんの作品を思い出した。紅葉の益子。遠くで真岡鐵道を走る蒸気機関車の汽笛がこだましていた。

新そばという看板につられ入った。 「店」という体はなしていないが、蕎麦はうっすら緑で香りが良かった！！！ 値段も手頃で、コスパ最高！