地元の蕎麦屋放浪記 NO.216 … 少し遠出して蕎麦屋放浪 … ぎりぎり地元と言える距離感の栃木県小山駅の近くにあるお店。此方のお店は、小山で最も評価の高いお店です。 厳選したそば粉を使い、挽き方をひと工夫して、白く透明感のある美味しい蕎麦を提供する。日替わりで「変わりそば」も提供しています。 「つけとろせいろ」を十割蕎麦で、相方は「天盛せいろ」を二八蕎麦でお願いした。どちらも白く透明感のある蕎麦。更科蕎麦にも似ていて、十割蕎麦は蕎麦殻の星が飛んだやや太めの蕎麦です。もちもちつるつるした食感で、長さは短めだが喉越しは良い。十割蕎麦の方が、蕎麦の風味は良いでしょうか… もりつゆは濃いめ、つけとろは、あらかじめ薄味に調合されており、好みに応じて調節する濃いもりつゆが付いていた。たっぷりのとろろには、鰹節と青海苔が掛かって、十割蕎麦、二八蕎麦を交互に潜らせて美味しく頂きました。 天盛はハーフがあるようにボリュームがあります。海老2本、舞茸、茄子、ピーマン、南瓜、いんげん…大きく食べ応えがあるので、相方とシェアした。衣に多少味がついているのか、胡麻油の風味よく、しっかり目に揚げられてサクサク熱々で美味しい天ぷらです。天つゆ、塩の両方が付いてくるのが良いです。此方のお店の売りのようでもありました … 鉄瓶で出てきた濃いめの蕎麦湯で〆ました。この蕎麦湯がまた旨し … 古民具に囲まれた落ち着いた雰囲気のお店で、店内の一部がそば打ち場になっていた。二人で対応しているので、混雑時には時間が掛かるとの説明書きがありました。ちょっと待ち時間が長くなりますが、他店にはない特徴的な美味しい蕎麦を頂けるお店です。 ご馳走様でした！ #蕎麦ランチ
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
駅東通りにある小山駅近くのそば屋さん
