蕎麦きり みよた

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宮本 直人

【No.2091・東京・表参道】2015年4月オープン、「専門店の本格的なお蕎麦をより身近に」を自称する蕎麦屋。蕎麦好き★★人気店。立ち食い蕎麦屋『小諸そば』の運営会社が運営。 『みよた』は、長野県の地名。御代田（みよた）は小諸と隣接しているが、それぞれのブランド名はそんな発想からできているのかもしれない。『小諸そば』も食べたくなってきた。 予約不可、行列必至のお店。この日は土曜日の正午頃、24人待ち、50分間待ちてした。カウンター15席なので、そのくらいの待ち時間にはなりますね。注文内容をじっくり考えられました（笑） 【おじさんの注文】 ➀蕎麦屋の極みかつ丼セットA（小さい丼と普通盛りのせいろ、税別940円）、②蕎麦大盛り（税別80円） さすが行列必至の人気店、蕎麦もかつ丼もめちゃめちゃ旨い！蕎麦は細く、喉越し良し。大盛りにして満足。つゆはベースを醤油か出汁か選べ、出汁にしましたが、甘みがあっていいですね。 通し営業なので、時間帯をずらせば、行列が短くなるかもしれませんね。次回は鴨を食べたいと思います。

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Sho Ishiwata

安くてきれいでうまい。表参道でどうやってこの価格・サービスを実現しているのか、これがわからない。もう何も言うことはないのではないか？強いて言うなら、並ぶのでピークよりも早めに来ることを推奨というぐらい。

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Satoshi Noguchi

• 蕎麦
• みよた
• 表参道
• 外苑前
• 11時には10人程並んでた

表参道ランチで蕎麦のみよたさんへ初訪。 いつも混んでて躊躇ってましたが、10時半と早い時間に入店、ギリギリ待たずに入れました。 カウンターのみの綺麗な店内には、出汁の良い香りが漂います。 かき揚げ蕎麦に炊き込みご飯のついた御膳800円を注文、この場所では破格だな。 ほぼ立ち食い蕎麦の値段ですが、料理は丁寧に作られ美味。冷たい蕎麦には蕎麦湯も供されます。これは並ぶわけだ、、、 ご馳走様でした、また伺います。 #蕎麦 #みよた #表参道 #外苑前 #11時には10人程並んでた

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P.kenken

表参道にこんな美味しい蕎麦屋があったなんて…！ 鴨肉めちゃくちゃ柔らかくて、かつしっとりさも残しつつ旨味をふんだんに感じられてうーまです

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けいのむ（K.Nomura)

水曜半ドン、今日は歯医者さんなのでお昼を食べに表参道で下車 小諸そばと同じ（株）三ッ和の運営する小諸そば上位互換のお蕎麦屋さん、蕎麦切りみまきも同系列 国産玄蕎麦を使った二八蕎麦、こだわりのつゆ 表参道駅から3分ほど、青山通りに面しています、13時半の到着ですが15人ほどの並び 外国人観光客も多く並んでいますね、グループなのでなかなか進みません 20分弱待って案内されました カウンターの内側は厨房というオープンキッチン お願いするのは、天もりせいろＡ海老と季節の野菜天に炊き込みご飯も付けちゃいましょう 1089円税込 厨房では分業しながら調理が進みます カツ丼が人気なようで注文が多いですね 天ぷらが揚がったようです、ロットで茹で上げた蕎麦を板せいろに盛り付け、炊き込みご飯をよそい、天つゆ、蕎麦猪口、蕎麦つゆなどを乗せて登場 細身の蕎麦はコシもありつるりとして美味しいですね つゆは中庸な出汁感のあるつゆ、セントラルキッチンで作られたつゆは大きなビニール袋で配達されるようで、ステンレスのキッチンポットに小分けにされています、そんなのが見えちゃうのはオープンキッチンのご愛嬌 天ぷらはカラリと揚がっています 海老、カブ、パプリカ、カボチャ、里芋、ミニかき揚げと彩りもイイですね 季節の炊き込みご飯は舞茸と鶏そぼろ、薄めの味付けで美味しいですね ご飯を付けなければ、990円税込と1000円を切る価格は、このクォリティなら破格ですね、近場の方々がお昼に並ぶのもよく分かります 小カツ丼セットで1000円税込とリーズナブルです、せいろ、かけは682円税込からです 蕎麦湯をお願いしようかなぁと思っていたら、声を出す前に小さな湯桶を用意してくれました、心配りが嬉しい 隣の若いカップルの男子はワサビ残してましたねぇ 後から来た女子２名の内の一人が「黒の衝撃」を頼んでて、どんなのが出て来るか期待しましたが、食べ終わるまでにはサーブされず…黒胡麻と豚挽肉が載っているようです、なんか食べてみたい さてさっさと退店しましょう、出た時には、待ちが20人ほどになってました、人気ですね