LODGE BISTRO SARU学芸大学

学芸大駅にあるビストロ、休日のランチで訪問。 休日はランチのコースがないのでアラカルト注文。 前菜にシャルキュトリー3種(鶏のパティ、豚モモのハム、他)、信州サーモンのミキュイスパスソース メインで鶏モモ肉のきのこソース、牛頰肉のワイン煮込み、、蝦夷鹿のハンバーグを注文。 ロッジビストロなので、肉料理が多いようです。 前菜はめちゃくちゃ美味しく、最初の2品は特に素晴らしいと感じました♪ メインは普通に美味しかったです。

自由が丘にあるお気に入りフレンチビストロの「SARU Apero Bistro」の姉妹店である学芸大の「LODGE BISTRO SARU」。 この付近に用件あり、実は学芸大の先日行き損なったお店に行く途中にこちらの前を通り、SARUとは知らずに外観が気になり、入店したら、SARUの姉妹店だったという、スタッフさんに屋号を聞くまで分からなかったという大ボケ。 でも店外には屋号が出てなかったので仕方なかったと（笑） さて、自由が丘のSARU Apero Bistroとは価格帯も少しお値打ちになっていて、メニューも山で食べるジビエ系のものもあったりと、何回かリピートしてトライしてみたいなと思いました。 この日は ◉蝦夷鹿のハンバーグ　赤ワインと蝦夷鹿肉を出汁にしたソース和え をオーダー。 こちらに ・サラダ ・ポタージュスープ ・パン ・ドリンク がついて¥2,200なのでお値打ち感あると思います。 サラダの味は普通。 ポタージュスープは出来が良く、パンも自家製という事でまぁまぁ。 メインの蝦夷鹿肉100%のハンバーグはソースも独特で肉の味わいも良く、また食べてみたいと思いました。 ドリンクは赤紫蘇ソーダを頼みましたが、肉を食べた後にスッキリできていい感じかなと。 こちらはまた来店したいです。

どれもおいしかった！ 鹿肉、初めて食べましたが くせがなく食べやすい。 サーモンもとてもおいしかった。

学芸大学のビストロ。以前から気になっていて、ようやく訪問できました。 前菜に鹿肉のサラミとオニオングラタンスープ、メインに豚肉のグリルと鹿肉のグリルをチョイス。 鹿肉のサラミはスパイシーで濃厚な味がクセになりそう。とっても美味！ オニオングラタンスープは、オニオンがめちゃくちゃたっぷり入っていて、チーズが絶妙にとろけて、こちらも美味。 そしてメインの２種のお肉も絶品。豚肉はほんのりピンク色が残りながらも焼き加減が絶妙。そして、きのことトマトが入ったシャンピニオンソースが絶品。このソースはどんなお肉にでも合いそうです。 鹿肉のグリルも、柔らかくて全くクセも感じず、そのままで十分美味。味変でオリーブやワサビが刻まれた薬味を少し付けても美味しいです。そして、付け合わせのレンコンが想像を遥かに超えた美味しさ。 全てのメニューが絶品でした。 ドリンクは、ワインに使われる葡萄をジュースにしたものをチョイス。白は比較的さっぱり、赤は甘みを感じられ、どちらも美味しかったです。 リピートしたいお店になりました。

学大は素敵なビストロが多くて良い。6時間調理した虹鱒のコンフィは丸ごと食べられる柔らかさ。馬肉のタルタルは酸味のあるニラのソースで、付け合わせのポテトがまた美味しい。。 ワインも相談しながら色々選べて楽しかったなー。接客も素敵だしまた行きたい。