もう、40年近く通ってます。 自家焙煎の『三和珈琲館』さんです。 コーヒー豆は脂肪分が多いので、 焙煎してから10日くらいで 熱を加えた脂肪分が 酸化してしまうと知りました。 酸化してしまうと 全然美味しくないです。 お腹壊す人もいます。 (コーヒー飲んだらお腹壊す人は、 ある意味正しい反応です。 『酸化した脂肪分を 早く体から出そうとしている』 ということだからです。) 「ここのコーヒーはお腹壊さなかった」 連れて来た人は、こんな風にいってました。 (コーヒーでお腹壊すんじゃなくて 脂肪分が酸化してたからなんです。) おかげで僕は、酸化したコーヒーが あまり飲めなくなりました。 ファミレスや喫茶店では コーヒーじゃないものを頼んでいます。 『本当のコーヒーとは!』 なんて かたっくるしいのはいりません。 まず飲んでみてください。 おいしいから。 是非是非どうぞ
写真と本文をすべて表示コーヒー好きなら一度は訪れたい本格的なコーヒーを味わえるコーヒー専門店
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
























