Aso-vin-bar

石垣から期間限定で“あそびば”が大阪・京町堀に帰ってきたので、早速行ってきました。今回は、石垣牛を使ったすき焼きコースです。懐かしい前菜盛り合わせから始まり、お肉・お野菜たっぷりのすき焼きです。今回は旦那も一緒だったので、前回（昨年の同時季）より北堀江時代に似てましたね。また来年も楽しみにしてます。 #石垣 #大阪 #京町堀 #期間限定 #すき焼き #石垣牛 #ナパワイン

石垣島在住時のおすすめシリーズ 石垣島に住んでいる時に、島内の美味しいお店をとことん探すと決めていて、とにかく食べて食べて。 なかなか美味しいと納得できるお店がない中。 ブラボー パーフェクト レベルのお店。 夜しかopenせず、そして月に何回かしか開かない。 オーナーにお店をあけると聞いて予約するスタンス。 タイミングがあったら必ず旅行の際行って欲しい。 昼間はこのお店のとなりにルスタというサンドイッチ屋さんを奥さんがやっており、ワインに囲まれたとてと雰囲気いいお店。 なので、夜のレストランはもちろんソムリエの旦那さんが素敵な料理に合うワイン選んでくださいます！ プラス石垣島の繁華街の交差点にもバルのお店を昼間からしておりこの夫婦は本当に働き者。いつ寝てるのかな？と思ってしまいます。 本当に料理もワインも抜群！

石垣の夜…当然のようにこちらに向かいます。サンドイッチショップ“るすた”の横にあるレストランです。北堀江時代から好きなお店（後輩のお店という事を抜きにしても）です。オリジナルの料理はどれも美味しいですからね。シャンパンとカリフォルニアワイン満喫で、楽しい時間過ごしました。

先日伺った石垣の後輩から、食べるらぁ油が届きました。辛さ控えめなカシューナッツなどがたっぷり入ったらぁ油です。万能なので冷奴、納豆からお鍋や炒めものなど何にでも使えるの嬉しいです。

石垣の夜…“るすた”の奥で夜のみの営業のレストラン“あそびば”さんにも当然伺ってきました。まずは、オーナーの大澤夫妻とベルナール・ペルトワで乾杯してからのカリフォルニアワインです。 料理は、奥さん自慢の創作料理です。 大阪時代からの美味しいお料理は健在で、どれ注文しても美味しいですよ。 パッツ&ホールのドナルドからお薦めのソノマのピノ・ノワール美味かっです。