庄内そば 旬

19/11/28 金曜日のランチ 社長と同行し仕事関係の方のお別れ会に参列させていただきました。 素晴らしい人格者の方で会合などでお会いすると楽しい話を聞かせてもらっていました。 ご冥福をお祈りいたします。 で、その帰りにランチで蕎麦屋さんへ寄りました。 社長と同じもので　天もりそばを頂きました。 店名が庄内ですが蕎麦粉は北海道産の様です。 女将さんの出身が庄内地方の様でそれで店名が庄内。ちなみにウチの社長も庄内です。 蕎麦は締め具合も良く歯応え、喉越しともバッチグーです。 天ぷらはボリューム満点、サクサクで美味い！ これで1540円はコスパ良しと言っていいですね。 もちろんご馳走になりました。

19/5/20 月曜日のランチ 蕎麦が食べたいと朝から思っていたのでコチラに行ってみました。 いつも駐車場には車がいっぱいです。 11時40分に店内へ 先客は1組3名さまだけでした。 その後に続々とお客さんが来店、食べ終わる頃には満席に。 私が注文したのは もりそば大盛り 天ぷらも考えたのですが、最近食べすぎなので控えました。 5分ほどで登場！ なかなかの盛りですね。 蕎麦は冷たく締められていて歯ごたえ喉越し良い！ ツユは薄めなのでタップリつけたいところです。 だが通ぶって、あまりツユにつけない私です。 ワサビもツユに入れて溶かして食べるのが好き。 大変美味しい蕎麦でした。 でも甘目の濃いツユが好きな私としてはチト物足りなかったのでした。

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• 手打ちそば
• 田舎そば
• 限定メニューあり
• 丁寧な味付け
• 旬の食材を味わえる
• 自然素材にこだわり
• 音威子府
• 地元民に愛される店
• 山形
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小山市、新国道４号線の出井交差点を西へ、ひとつ目の信号を北へ見晴らしのいい工業道路、直ぐ左手(西側)に店を構えている《庄内そば 旬》さんになります。そばは甘味と風味豊な北海道最北限音威子府(おとりねっぷ)産を野菜は、女将出身の山形産や自家栽培の旬の朝採れを使っています。手打そばやうどんをはじめ、四季折々の女将の田舎料もいただけます。好んで注文する１日限定10食【田舎そば】は、欠かすことの出来ない、お薦めの逸品です！他にも、旬の【天ぷら盛合せ】季節限定【もつ煮込み】もお気に入りメニューになります。 #庄内そば旬 #旬 #手打ちそば #田舎そば #限定メニューあり #丁寧な味付け #旬の食材を味わえる #自然素材にこだわり #音威子府 #地元民に愛される店 #山形 #栃木 #小山

前評判では、山形県出身の方が営む『庄内そば 旬』さん。栃木県の県南地域にあり、一度お伺いしたいお蕎麦屋さんに行く。昼時の駐車場は満車。店内に入ると、厨房から聞こえてきた いらっしゃいませ！ おっと！活気があるいい雰囲気。辺りを見回すと写真や出羽三山の紹介記事。お名前を書いてお待ちくださいとの事。数名のお客様が席が空くのを待っていた。少し待っていると一名様どうぞと席に案内された。目の前には、山形のサクランボのポスターで山形一色。ご注文をお伺いしますと姉さん被りの庄内おばこ。女将さんは、庄内のご出身？ えぇと、どこだっけ？ 新庄と同僚が耳打ち。板蕎麦はあるの。冷たいお蕎麦は板蕎麦です。へ〜〜。大盛りはかなりの量があるの？ 細いお蕎麦なので、皆さんスルスルスルと召し上がられますよ。それでは大根そばをお願いします。バッケもご一緒にいかがですか？ えっ バッケ？？ 山形では、ふきのとうをバッケといいます。それではバッケもお願いします。間も無く瑞々しい大根そばとバッケが目の前に配膳された。ほろ苦いバッケ。山形の春を感じた。お会計の時、板蕎麦を盛る器が舟の形をしていたので、最上川の舟をイメージしているのですか？そうなんです。山形の吾妻山を水源として、日本海酒田に注ぐ最上川。米やベニバナを運んで水運で栄えた町。北前船で京の都まで運ばれていた。♩ヨーエ サノ マッガショ エンヤ コラマーガゼ♫ 船頭の名調子 最上川舟歌が響く悠久の大河に思いを馳せた。ごちそうさまでした。

栃木県小山にあるお蕎麦屋さん。 会社の同僚3人と訪問しました。 きのこ蕎麦 977円頂きました。 数種類のきのこが入って普通に美味しかったです。