中国四川料理 龍の子

町中華シリーズです。近所といえば、近所かな…店主は、日本での四川料理の神、陳建民さんの弟子だったそうです。否が応でも、麻婆豆腐ははずせません。 辛いですが、旨みもすごい。とにかく美味い。チャーハンも、最近しっとり系を多く食してましたが、ここのは、しっかり炒めたパラパラ系で玉子でコーティングです。鍋フリ音も長く聞こえました。味は申し分ありません。美味い。黒胡麻タンタンメンもたのみましたが、こちらも胡麻たっぷりのスープに細麺のストレートで、ごまがまとわりつき美味い。 雰囲気は、田舎の中華屋さんって感じですが、なんと2023年100名店だそうです。たしかに、別サイトでは、100名店マークがありました。 しかしながら、店主はお歳を召されておりワンオペのため食べ終わった食器は、カウンターにさげテーブルを拭くのがお作法とのこと。例に漏れず私も感謝の気持ちを込めてお作法を守りました。 美味しいランチをありがとうございました。 また、来ます…

仕事で行った伊奈町でランチ。「龍の子」さんへ初訪問。食べログ2023中国料理EAST百名店。店主は陳建民さんの弟子です。 麺と小チャーハンのセット¥1,000-を注文 坦々麺はすごい美味しかったけど、チャーハンがちょっとボソボソした感じがして自分には合わなかったかな。 2023.6.23 13:25訪問。

ランチで黒胡麻担々麺 900円。 料理人さんは陳建民の孫弟子だとか？本格的な味。 一見、入りづらくて怖いけど、意外とフレンドリーなお店。