そば処 玄びし

岡山市南区の浦安にある蕎麦屋さん。雨の日で、肌寒かったので、あたたかい蕎麦にしました。親子丼とともに。丁寧な仕事でおいしかったです。いただいてて思ったのが、かけ蕎麦のおだしは、関東関西で違うんですね。色合いなどが醤油感少なめ。うどんと同じで。 とても美味しかったのですが、ワンオペでなさってたからか来店から提供までに1時間10分かかったのが残念でした。その日は時間があったので、のんびり待ちましたが…。

『玄びし』さん 何度食べてもおいしい♪(๑´ڡ`๑) ｢せいろ｣￥750 ピシッと整った蕎麦。 長さも充分。 香りも華やか。 弾力も素晴らしい。 ツユもピシッとしてて甘くない。 ボリューム凄い。 素晴らしいです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧ 最後に先着順ですが、蕎麦のお菓子をいただけるサービスも♪ヾ(●´∇｀●)ﾉ このお菓子と焼酎が合うこと(*´ч ` *) ついつい飲み過ぎちゃいます(笑)(*´艸`*) おいしい蕎麦ごちそうさまでした♪（^人^）

最近暴飲暴食気味で……(´•ω•`) ランチは蕎麦に決めてましたので移動途中にある 『玄びし』さんに行きました♪(^-^)/ 「せいろ」@750円をオーダー。 蕎麦はやや平打ちで、しっかりとした弾力と繊細な香りが有って喉越しも良く美味しい♪(＊•ڡ•＊) 蕎麦ツユは甘味、鰹の香りは控えめで塩分はやや強めですがキツ過ぎずキリッとしている♪(｀･ω･´)ﾉ 醤油のコクと香りがピシッと通っていて男っぽい！ 量も他店よりも若干多いめで、せいろだけで充分な食べごたえ♪(*´ч ` *) 漢の蕎麦って感じ( ‘-^ )b そんな漢蕎麦に夢中♪(♡´艸`) あっという間に完食☆（´ω`★） 蕎麦湯はサラッとしててツユのピシッとキリッと感を再確認♪(*^^)v あまりの男前っぷりに 「惚れてまうやろ～♪」(/ω＼) チャンカワイはどこに行ったのだろう？(´•ω•`) まっ、いいか～♪(･∀･) セットも天丼、親子丼 、かやくごはんあります。 『玄びし』さんリピ確です♪(*`･ω･)ゞ 気合入れる時にまたお邪魔します！（*｀・ω・*）ゞ

久々の『玄びし』さん ｢天せいろ｣￥1500 蕎麦はいつ行っても素晴らしい！ 長さも弾力も角もピシっとしている。 つゆは甘くないが辛くもない。出汁の旨味、香りもバランスよく蕎麦とぴったりーーっ！d(･ᴗ･ ´ ) 天麩羅は 鱚 海老 野菜類 どれもカラッとジューシー♪(๑´ڡ`๑) ボリュームもタップリ(●´ω`●) いつ行ってもおいしい(-´∀`-) またおじゃましよ♪( •ᴗ•)*♪ おいしい天せいろごちそうさまでした♪（^人^）

『玄びし』さん いつもどおり｢せいろ｣ 新蕎麦の時期におじゃまするのは初めてかな(*'ω'*)......？ いつ行っても揃った蕎麦( •ᴗ•)*♪ 香りは新蕎麦らしく華やかでヨダレが垂れそう(^q^) 弾力もよく、角がしっかりしてておいしい♪(๑´ڡ`๑) 甘すぎないピシッとしたつゆがまたおいしいんです！(*･ᴗ･*)و！ このつゆを蕎麦湯でいただくと堪らなくおいしいーーー(≧∇≦*) この日は遅めのランチだったので、蕎麦菓子が無くなってたのは残念でしたが、おいしい新蕎麦で大満足♪ヾ(●´∇｀●)ﾉ おいしい新蕎麦ごちそうさまでした♪（^人^）