割烹 きさら

• 焼肉
• ホルモン

中山 直己

• 割烹きさら
• 米子
• 米子市
• グルメ

米子市にある割烹料理店。 旬の食材をコースで堪能できます。 素晴らしい内容でした。 #割烹きさら #米子 #米子市 #グルメ

• ホルモン
• ハンバーグ
• ラーメン

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吉田 淳

今週のメインはここ 数年ぶりに友と 元々仕事がらみやったけど、色々あっていまは 仕事関係なく友として 子供もだいぶても離れて、これからは時々飲みに行こう 今回はええとこ招待されて(°▽°) まだ若い店主さんやけどええ仕事してはるわ 旬の食材の前菜から梅酒につけたカラスミと日本酒に漬けたカラスミに、山崎の12年に漬けたカラスミを振り掛けるっていうなかなか遊び心のある 一品はめっちゃ楽しめたわ(〃艸〃)ﾑﾌｯ あと、しめ鯖の炙り美味かったなあ 隠岐牛のお尻と、アワビとタコのなんかとww 蟹飯がヤバかった ちょっと飲屋街から離れたとこやけどええお店やったわ また来たいな ご馳走様でした 次回は来月 今シーズン最後の蟹になるかな(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

• フレンチ
• イタリアン
• 和食

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À.Nama

• ミシュランプレート
• 米子グルメ
• 割烹
• 蟹
• ビブグルマニスト
• 出張飯

若い店主が美味しい料理を食べさせたいという気持ちが伝わってくる料理ばかり^_^ やはりこの季節の鳥取は蟹は外せませんね。 今回は地の日本酒で攻めましたが、ワインもかなり揃えてますから、ワイン好きにも満足できるお店ですね。わざわざ遠方から来る価値あるな〜^_^ #ミシュランプレート #米子グルメ #割烹 #蟹 #ビブグルマニスト #出張飯

• 和食
• ジビエ
• パスタ

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Atom Yoshimura

久々に義父、義姉と女房で会食。山陰の豊かな食材をふんだんに使った和食のお店が一昨年鳥取県の米子市にオープンして初訪問。米子は日本海の新鮮な魚があがる境港の漁港と肥沃な畑地が取り巻く大山と言う霊峰を控え豊かな海の幸、山の幸に恵まれた鳥取の地方都市です。素材が新鮮できちんと料理されていれば美味しいのは当たり前と言っては料理長に怒られるかもしれませんが料理はそこそこです。でも食いしん坊達はそこから更に一歩進化した工夫と驚きを求めて日々せっせと美味しいお店を開拓しているのかもしれません。今回は個室での会食だったのですが、次回は是非素敵な檜のカウンター席で料理長の包丁さばきを見ながら食事をさせて頂きたいと思います。本日印象に残ったのはノドグロ(赤ムツ)のキノコの挟み焼きでした。山陰ではノドグロの成魚は高級魚で値も張るのですが、10cm程度の小物は価格も手頃で干物か煮付けにされて庶民のお膳に良く出せれています。この挟み焼きはこんな小さなノドグロを二枚に下ろして焼いたのでは何だか居酒屋メニューっぽくなってしまうのですが、中にキノコ(確かエリンギ？)を挟んで上品に焼いて形を整え綺麗な器で出てくると素敵な一品になります。パリッと皮が焼き上がり白身の甘味と合わさって美味しい一品でした。ご馳走さまでした。