旬彩そば酒房 瑳山

岩手県奥州市水沢にあるお蕎麦屋さんは、喉越しと香りが自慢の“十割そば”が秀逸です。更科もりそばは大盛も選べ、上品な味わいと口当たりが抜群。そば以外にも、新鮮な刺身盛り合わせや旬の山菜、サクサクの天ぷらや牡蠣丼、カツオの藁焼き、あん肝やホヤ刺身など幅広い逸品が揃います。いずれも素材の良さが活かされ、お酒との相性も抜群。特に地酒や限定の日本酒が楽しめるのも魅力のひとつ。広々としたテラス席や座敷席は落ち着ける空間で、ゆったりと食事を楽しめます。ランチではお得なセットや感謝価格の日もあり、地元食材のおいしさと和食の幅広さを心ゆくまで味わえるお店です。