【問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り㉝】歴史と風格を感じさせる建造物の一階でいただくスペシャルなカレーうどん！ 《お店メモ》 黒門市場で昆布・鰹節を中心に古式伝承の浪速の味を製造販売する乾物の老舗『山長商店株式会社』が運営している人気店『本町製麺所』の系列店。2014年9月9日にオープンし、現在、大阪港の観光＆グルメスポットとして注目を浴びている本格手打ちうどんとオリジナリティー溢れる創作うどんが人気のお店『築港麺工房 本店』です。 場所は、大阪メトロ中央線「大阪港」駅から徒歩6分ほどにある海岸通りに面した、昭和8年（1933年）に竣工した建物「商船三井築港ビル」をリノベーションしたビルの1階で営業。 店内は、昭和初期の建築様式をそのまま継承し、天井が高く開放感のある空間がすぐさまノスタルジックな記憶を呼び戻してくれます。まるで昭和時代にあった社員食堂のようで、しかもBGMが女性ボーカルのシャンソンというお洒落でレトロモダンな雰囲気が、既存のうどん店とは思えない、斬新なコンセプトのお店です。 座席も白木テーブル、カウンター席合わせて42席とゆったりしたレイアウトで、お子様連れでもOK!とホスタビリティーも充実。セルフサービスながら、お茶がアフリカの有機栽培のルイボスティーが無料でいただけるというのも嬉しい限り。 この日も、インバウンドで訪れた海外からの来店者の家族にも、気軽にシャッターを押して撮影してくれるなど、繁忙時間を除けば、接客サービスも気軽に応じてくれるなど好感度の高さも素晴らしいお店です。 《おすすメニューレポ》（税込み） ・完熟トマトのチーズカレーうどん：920円 注文は、自動食券機で買った食券をスタッフに手渡すと同時に、年季の入った木札に漢数字で書かれた番号札を渡されます。繁忙時間となると、注文を受けてから麺をゆがくので、多少時間がかかりますが、このレトロモダンな雰囲気で過ごす時間は、自ずとゆったりした余裕を誘発してくれるというもの。日頃せわしくランチタイムを過ごしている方もゆっくりと時間が流れていく至福のひとときが過ごせます。 お目当の「完熟トマトのチーズカレーうどん」は、鯖節をベースにクミンやコリアンダーなど数種類のスパイスをブレンドしたカレー出汁に、完熟トマトとチーズをマイルドに仕上げたこの店自慢の薬膳カレーうどんの1メニューとして提供。薬膳カレーとあって、それほど辛さは感じないヘルシーな味わいです。 うどんは厳選した小麦粉を熟成させ、毎朝店内で製麺してるというエッジが効いた中太麺を使用したもっちりした食感。ほんのりトマトの酸味を帯びつつチーズのまろやかな味わいがたまりません。まるでタイの麺料理のようで、上品な酸味の効いたクリーミーさは、うどんとは思えないオリエンタルな味わいを堪能できました。 また、自慢の鶏天が3個入っていて、この鶏天が衣はカラッと、肉はジューシーで、ボリュームもあってウマウマです。これは、一度は味わっていただきたい絶品な一杯です。 《追記》 お店は、観光スポット的なレトロな建造物の1階にあるため、近くに商用で立ち寄ったついでに立ち寄ったビジネスマンや、海外からの観光客も多く来店していました。その来店客に合わせて無料Wi-Fiも使用できます。 威厳さを感じる建物ながら、肩肘張ることなく気軽に立ち寄れる開放的で温かいアットホームな雰囲気も魅力でまさにフォトジェニックなうどん屋さんです！ #問答無用！の大阪で人気のうどん店巡り #レトロモダンなうどん屋さん #大阪港の人気うどん店 #絶品カレーうどん #薬膳カレーうどん
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
熟成出汁と天然食材が自慢のセルフスタイルうどん店
大阪港駅からほど近いレトロなビルの一角にあるセルフスタイルのうどん店。木札の番号札やセルフサービスのお茶・水など、気軽に楽しめる雰囲気です。ここの最大の魅力は、約1年熟成させた7種の節と北海道産真昆布、厳選した本みりんや醤油から作り上げる香り高い自家製出汁。色は濃いめながらも繊細な旨みとコクが広がります。具材や調味料にもこだわり、九条ネギや山椒香る七味など、細部にまで天然素材の良さが活きています。うどんはもちもちでしっかりとしたコシがあり、出汁との相性も抜群。定番の鶏天うどん以外にも薬膳カレーや豆乳カルボナーラうどんなど創作メニューも充実しており、ボリュームも申し分ありません。落ち着いた場所でじっくり味わいたい方におすすめのお店です。
