ハッソ ドルチェッテリアホッカイドウ

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Fumie S

まさかの前夜訪問したTAKAOの姉妹店で驚き。友人に〆パフェに良いよと勧められ予約したので全く気づいていませんでした。店頭であれ？昨日会いましたよね？となり大笑い。 ワインも美味しいとのことだったので、スパークリングワインと白を楽しみ、チーズだけのはずがたらこスパもたのしんでからのとうもろこしパフェ。 上のチップにカレー風味が効いていたり、醤油が隠し味になっていてポップコーンが使われていたりととても楽しくて美味しい大人パフェでした。 ここはまた行きたい！おしゃれなビルの3階で階段しかないので酔っ払いさん転げ落ちないように注意です。

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Takeshi Suzuki

■落花生のクリーミージェラート ほろ苦く香ばしさ溢れるパルフェ(¥1,400) ■余市(¥1,400) 雰囲気のいい、こじんまりとした、ワインとドルチェがウリのイタリアン。 食事系メニューは多い方ではないので、チーズやアンティパスト、パスタをいただきつつ、種類豊富なワインを味わうような感じでしょうか。 ※食前酒やデザートワインの品揃えあり そんなことを言いながら、自身はパルフェ&ウイスキーという、いつもの組み合わせをオーダー。 落花生のジェラートとか、新鮮でしたし、コーヒーゼリーはほろ苦なので、“甘甘パフェ”ではなく、ちょうどよい甘さのパフェでした。 量はやや少なめに感じたかな。 それにしても口が小さい器のパフェって非常に食べづらいかも… 〜オマケ〜 8/4(木)〜6(土)で開催している『すすきの祭り』 とんでもない人出になっています。 界隈の有名ラーメン店も長蛇の列ができていて、まさに“ハイシーズンの北海道”が戻ってきている感じですね。

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MIHOKO K

Ｌ字型の細長い階段を上り店内に入ると こじんまりしたおしゃれな店内 装飾や食器 グラス センスいい〜 初めて〆パフェしました お酒飲んだ後にパフェは・・・と 思ってましたがありでした 大人ジェラート 落花生のクリーミージェラート ほろ苦く香ばしさ溢れるパルフェ 塩キャラメルのチュイールがパリパリ 中にはコーヒーのジュレ わらび餅が入っていました もうお酒は飲めなかったので 大好きなブラットオレンジジュース 美味しい‼︎ ゴルゴンゾーラチーズのジェラートも 味見 爽やかな味 芸術的な作品 大変気に入りました ワインを飲みながら食事もできます 店内はカウンターとテーブル席 高いスペースに4人席 奥の狭いスペースに2人席もあります この日は満席 細長い窓から厨房が見えます 札幌はステキなお店が増えてます♡ また行きたいな

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スダ カエエ

Retty投稿エラーばっかりでイライラする！これ何回目？さっきの投稿2件も含めて何回も削除し投稿し直してる。 いいね押してくれた人すいません。 パケットとバッテリーの無駄遣いだわ！ ------ ドルチェテリアという名の通り、スイーツが充実の、ワインとドルチェを愉しむお店。 札幌の締めパフェ文化はつくづく素晴らしいと思います。 今月のオススメドルチェより、<ホワイトチョコレートのジェラートと緑茶がほのかに香るパルフェ〜白と緑のコントラスト>を。 なんか長い名前ですが、お味も単にホワイトチョコアイス〜！ですまない、広がりのある構成となっています。 リーデルのグラスに入ったジェラートには、空豆の緑茶コンポートをトップに飾り、中には緑茶のギモーブ、生姜とワインのジュレが。 スプーンで掘り進むと様々な味が混ざって新しい味わいを生み出す楽しいドルチェです！

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Takuya Hiraoka

• hassodolceteriahokkaido
• 〆パフェ

（2020年11月の訪問です） 気になっていた #hassodolceteriahokkaido へ。所謂 #〆パフェ で有名なのですが、円山の名店「TAKAO」の姉妹店ということ、またその時々のアラカルトメニューがかなり良さそうなので期待大でした。 …結果大満足！どれを食べても抜群に美味いし、ユリネ&グリュイエルチーズ&ラルド、ヒラメ&キノコ&コンキリエなど皿が届いた瞬間から香り高く魅了されます。そしてDolceteriaというだけあって勿論パフェも絶品。アルコールとチョコレートを巧妙に仕上げた芸術的な一品でした。また忘れ難い一夜となりました…。