一花

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Noriko.B

グンマーにて 大型商業施設「スマーク」近く 群馬名物のソースカツ丼を求めて ・ミニソースカツ丼ともり蕎麦セット ・鴨南蛮うどん 蕎麦は白くて細めですが つぶつぶが見える 硬めの茹で方で コシがあり 好きなタイプ つゆは甘さが少ない スッキリタイプ も少し甘みがあっても、、、 って思ったのは初めてです ソースカツ丼のソースも スッキリタイプ 群馬のソースカツ丼のソースは お店それぞれで違いますが 大体麺つゆとウスターソースを 足して2で割ったような感じ いわゆる味噌カツや ドロっとしたソースではなく サラサラしたものに ジャポンとつけるか 上からサラーっとかけるかのどちらか も少し甘くてもいいなーって 辛党の私が思うくらいスッキリ 店内は満卓 帰る時も 待ちの車がいらっしゃいました

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Y.Kakinuma

• 伊勢崎市旧東村
• 一花
• 冷たいお蕎麦で夏を乗り切る
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【伊勢崎市旧東村】冷たいお蕎麦XP.73(^^)30年も昔のことですが…自分の人生の1ページの中に…まだ伊勢崎市に合併する前の佐波郡東村だった頃に2年間という短い時間ですが…住んでいた時期がありました(^^)その思い出の旧東村の場所にできた『一花』さんにランチで伺いました(^^)11時30分ごろに到着したのですが…満席(･･;)ウェイティングシートに名前を人数大人1名を記入し5分ほど待ち座敷席に案内され着席(^^)《天付きせいろ（¥1,500）》をチョイス(^^)お蕎麦は細切りで喉越しが良く美味しい(^^)つゆは上州人向けな甘めなタイプ(^^)天ぷらはピーマン天・ナス天・海老天・カボチャ天で揚げたてサクサクで美味しい(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様(^^) 帰りも待ち客多数並んでいて人気店です(^^)お盆も仕事を休む事なく終わりましたが…まだまだ暑い日が続きそうで…冷たいお蕎麦を食べて暑い夏を乗り切りたいです(^^) #伊勢崎市旧東村 #一花 #冷たいお蕎麦で夏を乗り切る #NOWAR

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• 天ぷら
• うなぎ

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H.Yajima

• 自慢というソースカツ丼
• 蕎麦にソースカツ丼はやはり合わない
• 色々好みの問題？

地元の蕎麦屋放浪記NO.180 … やっと東京の蕎麦屋放浪記訪問件数に追いついた。"自慢のソースカツ丼" を売りにしているお店、グンマー帝国では特に珍しくもないが、ちょっと前になるがどんなものかと出掛けてみた。 ソースカツ丼と言えばやはり桐生だが、"TON TON の街" とも呼ばれている前橋では、毎年開催されている豚肉料理のT-1グランプリというローカルコンテストがある。その第1回グランプリ受賞が「大村うどんそば 総社町店」の"蕎麦屋のソースカツ丼"だった。 それ以来、蕎麦屋でも"ソースカツ丼" を出すお店が増えてきた。ご飯の上にウスターソースで味付けしたヒレカツを載せたもので、千切りキャベツは載せないのが特徴だ。味付けのウスターソースは、お店毎に秘伝のタレと称して特徴を出している。 グンマー帝国中で広まったという感じがしないでもない。ソースカツ丼は一つのソウルフード的な存在となっているが、他にもソースカツ丼がソウルフードとなっている地域がある。福島の会津若松、福井、長野の駒ヶ根・伊那などだが、長野は千切りキャベツを入れていたと記憶している。何だかソースカツ丼を語って、敢えて此方のお店には触れていない。その真意は … … "敗軍の将 兵を語らず" の心境 … 消費増税後でメニューを見るなり何だか値上がりしていて、投稿で見ていた価格からすると違和感があった。ソースカツ丼とミニ蕎麦のセットが、1,150円から1,400円(税込)になっていた。+2%の消費増税どころか+22%の便乗値上げととれる。明らかに選択ミスだが、値上げのバラツキも大きく、自慢という割には一番値上げ幅が大きかった。大胆不敵！値上げ幅も自慢と言うことか … 蕎麦はどうだったか？ 白い更科風の蕎麦に星がちらほら入ってビジュアル的には特徴がある蕎麦だが、好みではなかったと言うべきか … 便乗値上げはお店の自由なので、単に離れて行くだけのことだが … 単純に価格の比較だけでは評価は出来ないが、客と向き合う考え方の問題だと思う。 地元の蕎麦屋は行き尽くした感が多少あるものの、まだまだ隠れた蕎麦の名店はあると思っている。次は何処へ … ご馳走様でした！ #自慢というソースカツ丼 #蕎麦にソースカツ丼はやはり合わない #色々好みの問題？

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Mitsuo Matsushima

会社近くのこちらでランチ。ソースカツ丼セット　1280円…ミニ蕎麦付きます。今日は温かい蕎麦で。　満足感あり、群馬名物ソースカツ丼も旨い。温かい蕎麦もいいねー　　つゆが旨い。

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O.momo

2020年5月29日〰️！！！ あー。暑い、、、(´×ω×`) 今日は暑いし、さっぱりしたものが食べたい！とお母様がおっしゃるんで〰️ 久しぶりにこのお店にやってきたー！！！ お店の入り口にはご丁寧にお食事中のマスク入れにご利用くださいとビニール袋が下がってました！(*´∇｀)ﾉ なんて親切♪♪(´,,>ω<,,`)毎回外したマスクに困るのよねー。。。 席について、、、今日はこれっ！！ ★冷やし梅おろしうどん 990円 もう見るからに涼しそう〰️！٩(ˊᗜˋ*)و 別添えのおつゆをぶっかけて〰️╰(*´︶`*)╯ パクリっ〰️ŧ‹”(o’ч’o)ŧ‹” うどんはコシもあってモチッとしてるけど〰️(*´ｪ｀*) それにしても、、、、、、 大根おろし辛っっっ( ´;ﾟ;∀;ﾟ;) ちょっと辛くてひと口うどんすする度に水必須www 梅干しでごまかして見るけど、、、、 お子ちゃま口のあたしには辛すぎて、、、ギブ、、、、w 半分以上残しちゃいました( ´_ゝ`)あぁー勿体ない、、 お店の方ごめんなさい。。。 この大根おろしの辛〰️いのが好きな人もいるんだよな〰️。。 あたしには無理だったわ( ＞Д＜；) 次回はおろしと名の付いたものは頼まず、カレーうどんかお蕎麦にしますっ！www ごちそうさまでした！