一天 たらいうどん

お目当ての店が売り切れでコチラに流れてきました。名物たらいうどんはそれなりで、関東の武蔵野うどんを食べ慣れてしまった胃袋的には抵抗なくいただけました。 店の方は色んな意味で昭和な感じで時間が止まっています。

【今回の写真はHUAWEI P20Liteにて撮影しています】 徳島県は阿波市にある、郷土料理のたらいうどんを提供してくれるお店。 渓流の際（きわ）に建っているお店なので、ロケーション抜群。 店内に通されると、その景観にちょっとだけ驚くかも。 さて、ここまできたら食べずにはいられない名物のたらいうどん。 このお店に限らず、周辺のたらいうどんをウリにするお店は大抵注文してから茹でるみたいで、時間にして20分程度待たされることも。 うどんに関しては香川のうどんとは歯ざわりが全く違うのと、川魚から出汁をとっていると思われるつけ汁は風味抜群。 このお店のつけ汁はそれにプラスして、生姜がふんだんに入れてある。 後、鶏のから揚げに関してはもも肉だと思うけど、プリップリの歯ごたえ。 先にも書いたようにこの店の周辺にはたらいうどんを提供するいくつものお店があって、そのどのお店も唐揚げや鳥の焼き肉を提供してくれる。 ちなみに、たらいうどんの食べ方としてはたらいの縁で水気を切るようにして、こすりつけつつ食べるのが正しいとのこと。つけ汁が薄くならないようにする所作だそうな。 その土地土地に名物があって、食べる喜びを再確認した次第。また来よう。 #地元の名店 #地元民おすすめ #地元民に愛される店 #注文してから調理 #駐車場あり #このクオリティでこの値段 #ここでしか食べられない #子供連れも安心 #天然食材を使用 #観光客におすすめ #県外の人にもオススメ #写真を撮りたくなる料理

お盆に 鳴門の渦潮を観に行ったついでに阿波市まで足を延ばして 阿波のご当地名物「たらいうどん」を食べに行きました。厚さ１cmの極太のたらいうどん最大の特徴はつけ汁で普通は海の幸で出汁をとるものですが、ここ阿波市は林業の町。吉野川の渓流で取れる「ジンゾク」という川魚の出汁でいただきます。結構、お腹一杯になりますよ

毎年お正月に行っている。

徳島に帰省したついでに阿波市のソウルフードたらいうどんと釜飯でランチ うどんは太めでもっちりした感じ 釜飯は山菜と海老が入ってて美味しかった #ゆったり寛げる #ここでしか食べられない #車での来訪がオススメ