【進化し続ける馬肉料理♪ついにカフェ飯に‼】 雨降ってきたので、 上通アーケードから出ずに昼飯食べたい。。。 そんな安直過ぎるきっかけでこの店へ、、、 そして入店して気付く。 ソファ席を備えた木目の落ち着いた内装。 昼はカフェ飯も提供、 夜は夜カフェするようなとてもシャレオツなお店でした。。。 つまりは客の大半が若い女の子のグループという、カフェバー。 お洒落な店は嫌いじゃないが、 アラサー野郎の自分一人だと、この雰囲気は微妙に浮くなぁ(^^; これだから下から中の様子が見えない 二階の店はこわい(笑) 入店してしまったらいたしかたなし。 何より「ダブル馬肉のとろとろオムハヤシ丼」が気になる‼ 今風のカフェ飯・カフェ丼に、 馬肉が出てくるという他県ではありえない異色の雰囲気・・・ 熊本の馬肉文化はホンマにすごい ！！(゜ロ゜ノ)ノ 流行りのものも取り入れながら、 進化し続けているんですね♪ 味はというと、 デミグラスソースでスジ肉がとろとろに煮込まれ、口に入れればホロホロと柔らかくほどけ、 もぉ～たまりません(*´ω｀*) 馬肉が身近な熊本の生活をはじめて 三ヶ月余り、、、 来る前は馬肉にジビエ的なキツめの味のイメージもってましたが、案外クセがなく獣感がないのが特色だなぁと思いはじめた。 こういうデミグラスソースの、 洋風仕立ての料理にも大変よく マッチしてますね(^-^)/
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