JR三ノ宮駅から北西、山手幹線より北にあるスペイン料理屋さん。 カウンター4席・テーブル4席×2・2席×1。 《ハモンセラー S￥900》 R￥1600 カウンターの入口に置いてある大きな塊から、削いで器に盛ってもらいます。 丸い乾パンみたきな［ピコス］が添えられています。 グリッシーニと原料は同じ。 《蒸し穴子とアンディーブのサラダ￥1800》 やわらかな蒸し穴子が、かすかな甘味と苦味があるアンディーブと合います✨ フランス語でアンディーブ、英語ではチコリー。 《蛸とじゃがいもアリオリ風味 S￥1400》 蛸は1度冷凍してやわらか✨ 料理前にタコを急速冷凍することにより、その筋肉繊維を壊しやわらかくすることができると言われています。 まろやかなソースは、パセリ・ニンニク・花椒・オリーブオイル。 《黒毛和牛イチボのビステック200g￥4200》 ロゼに輝く魅力的な断面❤️ ビステックはビーフステーキのこと。 器に添えられた塩・胡椒を付けて。 《ミックスパエジャS￥2400》 R￥3500 海老・ムール貝・あさりが入っています。 レモンをぎゅっと絞って。 別皿で出してもらったアーリオオーリオソースを加えると、コクがプラスされてまた違った味わい。 《パン￥250》 おかわり自由 冷凍で送ってもらったスペインのパンを店内で焼いています。 カウンターにはカラフルなとかげがいます。 建築家ガウディのウェル公園の正面の階段の入口にいるとかげのレプリカ。 ウェル公園はガウディのスポンサーのグエル伯爵からの依頼で作られ、バルセロナが管理しています。 女性の黒いの置物はマレーシアのお土産 ステーキ屋さんに置いてある牛の置物を、お知り合いの女性がペイントされたとか。 店名『コリータ』はカタルーニャ語で収穫という意味。 シェフのお話を聞いて、色んな収穫のある素敵な時間を過ごせました✨ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #コリータ #スペイン料理 #パエリア
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