和風レスト 越

新潟遠征 : コチラの母体は「割烹 ゑびす会館」という仕出し屋さんですので、料理は和食中心です。 田んぼの真ん中にありながらかなり長く続いているお店。 お盆なので、オードブルを頼みましたがコレが大当たり❗️ 凄い内容でした。 お刺身類もかなり新鮮で旨い！マグロ・ハマチ・サーモン・甘海老・イカどれも美味しい。 豚の軟骨煮(ソーキ)もトロトロでかなり美味しい。 鳥煮、豆腐ハンバーグ、出し巻き卵、たこ焼き、カニサラダ、エビフライ、三角春巻き、焼き魚、海老しんじょ、うなぎなどがてんこ盛り！ 味が美味しくビックリです。 仕出しとる時は、コチラで決まり（＾◇＾）。

今年初めてカモ鍋定食を頂いて来ました。 1人前の土鍋で提供され固形燃料で加熱され熱々で出てきます。 ご飯、サラダ、煮物、漬物、デザートが付いて￥1100 寒い日に頂く熱々のカモ鍋定食は最高でした。

越後もち豚を使ったタレカツ丼が美味しいです、冬季には カモ鍋定食も１人前から手軽に食べられるのが嬉しいです。 カモ鍋は小さい土鍋で加熱した後に固形燃料で過熱されて 出て来るので最後まで熱々の状態で食べられます。