すし小銭

宮津産の魚にこだわる大将が握る、希少な金樽いわしを使ったいわし鮨が自慢のお店。漁師が一人で漁獲しているため入荷は稀ですが、その脂の乗った小ぶりのいわしは格別の味わいです。観光地の一般的なお店ではなかなか味わえない地元魚を、店内で丁寧に握られた盛り合わせや、タイミングが合えばテイクアウトでも楽しめます。素朴でさっぱり、骨も気にならない食感はお酒にもよく合い、地元愛あふれる大将の温かさを感じられる一軒です。