〈腰抜ける程うまい〉 「あー1週間終わったー!兄貴ィなんか旨いもん食うて行きましょうよ」「だなあ、今週バタバタだったもんな。明日から新年度だし。いっちょ寿司でも食って一年を閉めるか・・・」 ※前から気になっていた店。情報ネタはRetty。外観は普通の鮨や。入ってみるか。 ガラガラガラ~ 「いいッスか?」 五時半、まだ早いのか誰もいない。 カウンターに通される。まあまあキリッとした内装。人懐っこそうなご主人。でっちはまだまだ人慣れしてない。 手拭いが熱く気持ちいい。自家製の手拭いだ。 とりあえずビール。こういうところは瓶ビールがいい。なにしょうかなって思っているとご主人が 『刺身なんかしましょうか』 なかなか心得ている。のどぐろがメニューにあったので塩焼きをたのむ。あー贅沢もん。 ここの屋号が入った地酒をたのむ。高島の池本酒造に頼んでいるとか。口当たりがいい。スッと飲みやすい。付け出しをあてに味わって飲む。そうしているうちに鮨登場。パッと辺りが華やぐ。いかが甘い。 次の酒をたのむ。松の司ブルー。さっきのよりちょっとまったりしている。だんだん深みにはまっていく。 そしてのどぐろ登場。柔らかい。脂がのっている証拠だ。と言ってしつこくない。ほろほろ。それにご主人厳選の鮨4貫。3貫は塩でいただく。アルコールが飛ぶほど旨い。流石鮨や、目を剥く。最後にうなキュウを頂く。温かい巻きずし、初めてだ。気持ちもホッとする。ご主人が曰く、余韻を残してかえってもらう為とか。 しめて10000円。決して安い値段ではない。だが悪い気はしなかった。値段相応の物を食った気がする。こんな旨い鮨初めてだった。またきたい。 あーながー
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
金沢直送の新鮮なネタが食べられる、地元でも人気のお寿司屋さん













