そば処 あごう

2024.07 ざる蕎麦三昧セット¥1,300位 天ぷらと月見とろろがついたセット！ あっついので冷たい蕎麦ととろろは最高でした✨ 上司も美味しいと言っていたのでホッと一安心！ #出雲蕎麦 #夏バテでも食べられる #エビの尻尾は食べる派

（写真: 釜揚げそばととろろご飯セット） 出雲市在住の知人に、出雲そばの美味しいお店として教えてもらいました。 種類が豊富で、割子はもちろん釜揚げやぶっかけ、うどんなんかもあり。 出雲そば特有のもっさり感もある平打のそばが美味です。 出雲そば(釜揚げ)は、出汁に味がついていない(自分でつゆを入れる)店もあるのですが、ここのは軽く出汁感ある茹で汁で自分でも足せるスタイル。 個人的には薄味でよかったのでたさなくても十分美味しかったですね。 セットの麦とろろもふわふわで、こういう素朴な味の店には安心感を覚えます。 なおここは立地がちょっと面白く、大型スーパーの駐車場内の別棟にあります。 駐車場も広いからから、地元の人はもちろん、県外の人も多く来られているようでして、私の前に会計した方は広島から来たと言っていました。 看板が出ているわけでもないので、初見で通りがかりだと絶対気付けないお店です。 #郷土料理 #島根 #出雲 #出雲そば

島根県出雲市今市町。ラピタというショッピングセンターの前にある小さな別棟で暖簾を構える、国産石臼挽き手打ち蕎麦 あごうさん。 お蕎麦が好きで、出雲そばはずいぶん食べ歩きましたが、こんなに身近に名店が!!(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ✨✨ お蕎麦が好きな方は、蕎麦のアップで美味しさが伝わるのでは……いや写真ではやっぱり難しいかな？！私にとっては久々の蕎麦excellent出ました(笑) これは美味しーーーい！！♪ヽ(´▽｀)/ 注文したのは「ざるそば三昧」！ 海老天とシソの天ぷら、卵の黄身がはいったとろろ、そしてざるそばと薬味のお膳です。 これがまたお蕎麦の風味も良く、食感・のどごし・かみごたえ供に完璧な出雲そば！！ あー割り子で１枚追加しようかな♪ 同じくお蕎麦が大好きで、食べ歩きをされている方が、とにかくウマイから食べてみろと奨めてくださり来てみたら、ドストライクの正統派ではないですかこの蕎麦……なぜショッピングセンターの敷地で？？ やはり先入観はよくないですね、どうせ出来合いの蕎麦やうどんをチャッチャと出す店だといつも素通りしておりました、本当にごめんなさい！！ ((((；゜Д゜))) 店内はカウンター7席とテーブル席3つ。 大将か蕎麦をゆで、絶妙のタイミングで揚げ素早く冷水へ。盛り付けも美しく、気持ちのよい接客のお姉さまがたが配膳と説明をしてくださいます。 わざわざ出雲大社付近のこみあった店に行かなくても 駐車場も広いし場所もわかりやすいし あごうさん最高です！ 出雲市内で5本の指に入るお蕎麦やさんです。 #隠れた名店

ショッピングセンターの駐車場内にある蕎麦屋さん。 蕎麦定食を頂きました。とろろご飯セット。そばのつゆととろろのつゆが別にあり、こだわを感じました。

久しぶりに伺いました。 そば定食、かき揚げとあったかいお蕎麦を注文しました。 出汁もいいし、そばも美味しい。 お客さまもどんどん入ってきてました。 ごちそう様でした、