中華蕎麦 春馬

山形市内の麺活…お初です。 日本一の麺活地域です。 一回は訪れてみんばダメら！ っつーー事で朝ラーからスタートです。 7時からやってる人気店の此方に攻め込んでみました。 注文は基本の朝ラーメンの醤油です。 店主ひとりのワンオペです。 提供には少々時間を要します。 暫くして着丼です。 おぉーーーこれは見た目からして美味そうです。 スープ美味し！ 麺美味し！ チャーシュー美味し！ んんんーーーー満足であります。 流石は日本一の街だけの事はある。 もちろん汁完です。 今日の二杯目、三杯目が楽しみだ！ 山形市じゃねかった。 天童市でしたね(^_^;) #山形市 #ラーメン #らーめん #朝ラー #天童市

法事で帰省。 人気店の煮干しラーメンを試しました。 味玉醤油ラーメン（普通盛り）。 モチモチの太麺と結構ガツン系の煮干しが王道の煮干しラーメンを物語ってました。 普通盛りでも十分なボリューム。 ご馳走様でした。

会社の先輩イチオシの天童のまぜそば屋へ。 何も知らずに味玉トッピングしてしまい、卵卵になってしまいました笑 太麺の味とタレの味のバランスが抜群！具沢山で山盛りなのに、味がちゃんとまとまってるのがすごいっす。 唯一ダメ出しをするとすれば、普通盛りで完全に東京の大盛り越えをしてる点。先に言ってよ…ってなります笑 2022/06/17追記 前回の反省を踏まえ、まぜそば小！九条ネギ・辛味噌トッピング。辛味噌はニンニクありなし選べるそうです。もちろん、あり。美味です。ボリューム的にも、小で十分！笑 2023/6追記 もちろん、まぜそば小！辛味噌トッピングはマストですね！！ 2024/6追記 まぜそば小の人間が、まぜそば限定麺を頼んだら、二郎系が届いてびっくり。 何も考えず、まぜそばの麺が限定なんだと思ってたので、かなりきつかったです。 でも、ここはやっぱり麺が美味い。ワシワシして、最高でした^_^

ルーキー煮干し背脂danger頂きました。以前、背脂多めで後悔したので、思い切ってdangerで！ #ラーメン #背脂

最近、山形に行くとついつい行ってしまうラーメン屋。 太めの麺と煮干しの風味、背脂、ネギのバランスがすばらしい。