蕎麦がき屋

• 立ち飲み
• 焼肉
• 居酒屋

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sayomi kume

やばかったです初来店神店3.9付けよーか迷いました +｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ 三輪山に登拝です^ ^ その帰りに三輪そうめん？って思ったんですが、どこも、、、(-_-)zzz観光客レベル？ 写真見ても私の胃袋動きません、、、ﾀﾞﾒﾀﾞｺﾘｬ 奈良の友人が、近くに美味しいお蕎麦屋さんが有るよー^ ^って教えてくれて、 三輪山から歩いて15分、行って来ました 結果！ｷﾀﾌｫ━━━━ヽ(▼∀▼ )ﾉ━━━━!!!! ❤️ 十割蕎麦はもちろん大好き、その上、蕎麦の腰の入れ方が私のタイプ的なお蕎麦 暑かったのでおろしそばの大盛り✨にしました 蕎麦屋の大盛りって意外と小盛り！笑 満足できない私は、いつもおにぎりとかお稲荷さん頼みます 、、、メニュー見たけど無い 大盛りで足りるかなー( ；∀；)って思ってたら すげーΣ(･д･lllﾉﾉなんだこの大盛り❤️ 大将蕎麦好きの気持ちわかってる！ 蕎麦だけで満足できる量 お腹いっぱい美味しい蕎麦食べてれ+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ大満足❤️ お店凄い忙しそー、お蕎麦すぐ売り切れるみたいで、今は予約制にしてるって〜 来店が13時半、お店の営業は2時半かな？すいません未確認！確認して下さい！笑 この日も行った時、予約のお客様で終わってたんですけど、待ってくるなら、蕎麦打ちます^ ^って言ってくれて 待ちます待ちます、いくらでも^ ^お願いしました 待って良かったー+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ こんなに満足できる蕎麦に当たるとは 私、お蕎麦って好きで1年中食べるけど、冬が1番美味しい気がする〜って言ったら 大将同意してくれて^ ^その秘密を教えてくれました 接客も忙しいのに細やかで、そこも良いお店です 奈良、また行くので、次もここでお蕎麦食べたいです❤️ 同伴の方は、奈良近鉄ですぐ、来る来るって言って、予約の電話番号を控えてました！www あ！あと余談！揚げ玉がめちゃ美味かった！暑いから天麩羅はやめたんですけど、お蕎麦に付いて来た揚げ玉が異様に美味しくて、海老のエキス吸ってるから？ これは海老天✨めっちゃ美味しいぞ！って思いました、追加したくても、もー油落ちてて追加できず、残念(๑¯﹃¯๑)じゅるるるるる

• 海鮮料理
• フレンチ
• イタリアン

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Miki.I

• 蕎麦
• 奈良

地元に蕎麦屋の名店があると知ってやっと来れました。12時頃に行ったのでそりゃ〜待ちますね。 でも楽しみ楽しみ♪ オーダーは決めてました。 ☑︎天ざる蕎麦1,200円 ☑︎揚げそばがき700円 ☑︎ざる蕎麦650円大盛り＋300円 十割蕎麦を久しぶりに頂きましたがコシが強くてのどごしよく、ツルツルと何ぼでもいけます。大盛りにして良かった(^^) 揚げそばがきは店員さんが気を利かせてくれて母の分と２つにしてくれました。 天ぷらも海老2匹になす、ピーマンとサクサク。付け合わせの塩が美味しかったので蕎麦にもちょこっと付けて頂きました。これがまた蕎麦の甘みが出て絶品！ 母も天ざる蕎麦を堪能出来たようです。 またどの器も素敵で店主に産地を聞くと伊賀焼や信楽焼とおっしゃってました。 ご馳走さま。また来ます！ #蕎麦 #奈良

尾田 敏浩

先日のランチは桜井市粟殿にある「そば処　蕎麦がき屋」にお邪魔しました。 こちらは、本格的な十割蕎麦と屋号にもなっている「蕎麦がき」がいただける地域の名店です。 蕎麦前のメニューもありますので、蕎麦を手繰る前に日本酒で一杯も乙な感じですね。 季節は立秋を過ぎ、お盆も明けましたが、相変わらず暑い日が続きます。 何時もは元気で食いしん坊な連れ合いも、最近如何やら夏バテ気味の様です。 こんな時はサッパリとしたお蕎麦が美味しく感じるものです。 昨日に引き続いて、美味しい蕎麦をいただきたいとリクエストされて、こちらのお店にお邪魔します。 藍の粋な暖簾を潜ってお店に入ると、直ぐ右手には麺打ちのスペースがあり、ガラス越しに内が見えるようになっています。 こちらのお店自慢の十割蕎麦は、全て此処で手打ちされているんです。 お店は既に満席で、平日にも拘らず待ちのお客さんが数組居ます。 私達もその列に加わり、名簿に名前を記載し車で待機です。 半時間程待ってお店の中に入ると、落ち着いた雰囲気のカウンター席にテーブル席、奥には小上がり席があり、小上がり席へと案内されます。 相変わらず繁盛していますね。 メニューを物色し注文を入れます。 本日、私は「天ざる蕎麦」1500円を、連れ合いは「ざるそば」750円をいただきました。 私が頼んだセットは、ざる蕎麦に海老天2尾と野菜天2個の天婦羅が付いたセットです。 蕎麦茶の香りを愉しみ乍ら蕎麦を待ちます。 蕎麦と鰻は時間がかかるとはよく言いますが、この店は店主が手際よく調理されるので、丁寧な仕事乍らそれ程時間はかかりません。 蕎麦が出る前に天婦羅の登場です。 大振りの海老天が2尾と野菜の天婦羅2個が揚げ立てで来ました。 天婦羅をいただこうと構えると、お蕎麦も到着です。 先ずは天麩羅からいただきます。 こちらは天汁ではなく岩塩でいただくスタイルです。 海老天を箸で持ち上げると、ずっしりと重いですね。 海老天の衣はサクサクとし、身は締まりプリプリの食感で、口の中に旨味が広がります。 相変わらず美味しい天婦羅です。 野菜の天婦羅はピーマン天と茄子天が付いてくるのですが、口に入れると、野菜の旨味と香りが口の中に広がり、これもまた美味しい天婦羅に仕上がっています。 本来であればこれを肴に日本酒で一杯やりたいところですが、この後車の運転があるので我慢します。 蕎麦前に天婦羅を味わい、続いてはお蕎麦をいただきます。 何時も乍ら艶があって綺麗な蕎麦です。 美味しそうですね。 薬味はおろし大根、山葵、小口切された白葱が別皿で供されます。 こちらの十割蕎麦は細く打たれ、風味と色合いから二番粉を使われている様です。 二番粉とは、一番粉の後に出てくる粉で、中層粉がメインで、一部に内層粉や外層粉も混ざる蕎麦粉のことです。並粉とも呼ばれ、並粉で打ったものを「並蕎麦」と言うそうです。一般的に使われる蕎麦粉であり、やや白っぽいながらも程よく色が付き、香りも栄養価も高い粉のようですね。 蕎麦が伸びないうちに、早速いただきます。 蕎麦を手繰り、チョンと汁につけ勢いよく啜ります。 ズルッ、ズル、ズルッ 美味しいお蕎麦です。 何時もながらの安定の味ですね。 こちらの蕎麦は、味や香りが濃厚ですね。 歯ぬかりせず、潔く切れる食感もいいですね。 十割蕎麦を出すお店は、大概量が少ない所が多いのですが、こちらは大盛にせずとも十分に盛っていただけます。 たっぷりと蕎麦を楽しみたい方は、＋500円で大盛にしていただけるようです。 蕎麦汁は甘味を抑え塩味の効いた味わいです。 薬味は蕎麦汁に入れず、蕎麦に直接つけていただきます。 忽ちの内に平らげて、最後は蕎麦湯で締めます。 こちらのお店の蕎麦湯はトロミがついて濃厚ですね。 香りも良いです。 好きなタイプの蕎麦湯ですね。 蕎麦湯をゆったりといただきながら、暫し、美味しいお蕎麦をいただいた余韻に浸ります。 蕎麦を食べた後、余った蕎麦汁に蕎麦湯を差して飲み、蕎麦の余韻を愉しむのが、蕎麦好きには堪えられない醍醐味ですね。 あー美味しかった。 目の前の連れ合いを見ると、ペロリと完食し蕎麦湯を悠々と愉しんでいます。 顔を見ると少し元気を取り戻したようですね。 まだまだ暑さは続きますが、美味しいものを食べて暑さを乗り切りましょう。 本日も絶品の十割蕎麦をいただき、お腹いっぱいで美味しかったです。 ご馳走様でした。

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shino h

• 十割蕎麦

あぢさゐ回廊で三寺廻る間、お腹も空いたので遅めのお昼ご飯 奈良に来たなら(笑)三輪そうめん･･･とも思ったけど、お蕎麦が食べたくて、通った道で発見✨ 直感を信じて訪問 かなりの人気でウェイティングノートに名前がびっしり！ 13:30過ぎに行ったので、入れ替えでラッキーにも待たずに入れました カウンター、テーブル、座敷の造りで見渡すと皆頼んでる 「揚げそばがき」 頼まん訳にはいかないでしょ~ お蕎麦は十割1本！ まずは、揚げそばがきでビールを流~す( ´艸｀) どストライク！ これは好きです~❤ 箸入れをすると、まわりはサクッと中はもちっと✨ 濃いめの出汁に白ネギと鰹節、好みでワサビをちょいと 揚げた事でより風味もしっかりあり、何とも言えない素朴だけど旨みたっぷりで美味でした 天ざる大盛りと天ぷら蕎麦を頼んだんですが、天ぷらは別盛り これが嬉しい(*^^*) お塩を掛けて、アテで頂く 中瓶1本では足らず2本目(笑) 衣薄めでサクッと軽快な音 素材が活きてます お塩をアクセントに美味しさ倍増⤴⤴ お蕎麦は水切れも良く、エッジの効いた食感に、噛めば滑らかな喉越し、鼻から抜ける香り 好きなお蕎麦❤ お店の方の気配り、目配りも 入店から一連の流れが無駄がなく、心地よい時間過ごせました これは人気なるの分かる✨ 私も近くなら通いたいくらい 行き当たりばったりが当たりだと余計得した気分 最後の蕎麦湯までしっかり飲んで完食です ＊駐車場は店前に2台ほど。 ＊現金のみ #十割蕎麦

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S.Taira

【十割そばと優しいお出汁のハーモニー】 仕事の合間にランチタイム！こちらの“そば処蕎麦がき屋”さんはいつも店外で待ちが出来ている蕎麦屋さんです。仕事で近くを何回か通っていたのですが、初めて行ってみました。十割蕎麦なので、ざる蕎麦などの冷やそばがオススメみたいですが、今日は少し肌寒く、今回は天ぷら蕎麦（1400円税込）を頂きました。天ぷらが熱々でプリプリのほくほく、醤油とかつおの出汁が効いたほっこりとする優しいお蕎麦でした。