オススメ度：89%
米沢で美味しいお蕎麦を食べたくて、お蕎麦の写真が美しいこのお店に。まさかの大雪で、広い蔵を貸切で楽しむことができてラッキーでした。 拘りの手打ち蕎麦は、透き通るような見た目が美しいことに加え、シャッキリした歯応えと香りが良くてとても美味しい！美味しい美味しいと感動しながら食べました。大中小のサイズが選べますが、天麩羅と食べるなら私は小でもお腹いっぱい。天ぷらも600円とは思えない盛りで大満足です。少し提供はゆっくりですが、ストーブで暖まりながら美味しい蕎麦茶を飲んで、のんびり待つ時間もいいなと思いました。
上杉神社の近く「そば工房 蓼」へ行って来ました。 こちらは10割生粉打ちで評判のお店☆ お昼時間のみ店主ひとりで営業されているお店☆ お店は かつての紬工房を改装した蔵と、広い庭のある蔵座敷があり、最近は蔵座敷のみで営業されているみたいです。 ＊ 板そば 中盛り 1200円 ＊ 天ぷら 600円 注文しました。 評判通り、香りや喉越しが最高のおそばでした (^_^) 10割そばとは思えない ものすごい透明感！！ 見た目も 美しいおそばでした！ そばつゆも甘過ぎず、ちょうどよかったです(*^^*) 予約なし飛び入りでしたが、廻りは予約席で 食べ終わってから次々お客さんが来られました。 早めに行き、ラッキーでした*\(^o^)/*
米沢の上杉神社のそばに店をかまえる蔵を改装したお蕎麦屋さん。 〇べログでは山形のそばランキング1位のお店。 やっと来ることができました(^-^) 蔵の中で食べたかったのですが平日は屋敷でしか食べることが出来ないらしいです。 なにしろ御主人一人で切り盛りされてるみたいなので(^^;; 頂いたのは... 【板そば 中盛り】＆「天ぷら】 麺が美しいという表現はこの蕎麦のためにあるといっても過言ではないほど麺が美しい！ ツヤツヤした麺を見ているとそれだけで引き込まれます(^^♪ 広い庭園を眺めながら美しい蕎麦とサクサクの天ぷらを畳の上で食らう... これ以上、何もいらない・・・と、言いたいところですが冷蔵庫の中で私を呼んでいる「楯野川」を飲めれば言うことなしです(笑) 『おまけ』 照明がついてないので見づらいのですが最後の二枚は蔵の中を撮らせて頂きました(^^)
食べログTOP5000入りの名店。ご主人一人で切り盛りされている昔ながらの日本家屋のお店でメニューは3種類ほど。 ここの十割そばは本当に透きとおっていてきれいです。コシもちょうどよくて無駄が一切ない感じ。日本庭園を見ながらゆっくりランチをしたい時にオススメです。
ご主人お一人で、こだわったお蕎麦の提供をなさってます。蕎麦の姿の美しさ、香り、喉伝い、私史上最高蕎麦です。 そば御膳2000円は予約すれば食べられます。
| 店名 | そば工房 蓼 そばこうぼう たで |
|---|---|
| ジャンル | そば（蕎麦） 天ぷら |
| 営業時間 | [全日] 11:30 〜 14:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR米坂線 ／ 南米沢駅 徒歩19分（1.5km） JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ 米沢駅 徒歩22分（1.7km） |
| 座席 | 20席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| 利用シーン |
|---|
