市場の食堂 金目亭

朝から贅沢しました！ 本場の金目美味しかったです。 しかし、金目にこんなに種類があるとは知りませんでした。どれが一番美味しいんだろ⁇

朝定食780円　あじたたき丼頂きました。 オープンすぐに伺いました。 残念なのがご飯が少し柔らかった事、それ以外は満足でした。 朝７時からやっていたんは助かる。

金目三色丼。 金目鯛は獲れるところで若干違いがあるようでそれを楽しめる丼をいただきました。 地金目　脂のり良く柔らかな口当たり 島金目　とても柔らかい 平金目　身が締まっているが口当たりがやさしい 下田良いところです。

三種のきんめ刺身定食と姿煮

下田で金目鯛を堪能！ この時期あじさい祭りをしているので、行ってみたくて下田へ。 土曜日12時過ぎに行きましたが、5人ほどしか外に並んでおらず、すぐに中に入り席に着くことができました。 金目三色丼　1,870円 伊豆半島に行ったら金目鯛でしょう！ということで金目鯛堪能丼にしました。 地金目、島金目、平金目の3種類。 見た目は若干白っぽかったり赤っぽかったりしていますが、味はそれぞれ違いました。とろけるような柔らかい地金目、ぶりぶりとした歯応えを感じる平金目、その中間くらいのバランスの取れた島金目。どれもとても美味しく、お店オリジナルの少し甘みのある醤油とも相性抜群でした。酢飯は酢の具合は良かったのですが、ちょっと柔らかくて一部だんごみたいになっているのが残念ポイントでした。