一歩一歩

タレ甘め。 山椒たっぷり

四ツ谷のしんみち通りにある、牛かつのお店。 牛かつ膳¥1,080 溜まり醤油とわさび、岩塩、ポン酢と3種類で楽しむことができます。 レアなサーロインには断然岩塩と思ったが、溜まり醤油とわさびが個人的にはマッチしてました。

四ッ谷の串揚げ屋へ会社の同期と訪問！ サクッと飲み食いできるのが串揚げ屋の良いところです♪ ただ、こちらは牛カツが目玉ということで、今回は牛カツのレポートです 衣はすごく薄く、色も薄いので本当にサッと揚げた感じです♪肉は厚く、普通の牛カツよりも食べごたえがあり、いい感じです♪イメージとしては、牛刺しをちょっと揚げましたって感じです！ サイドメニューも充実しているので、仕事帰りのサラリーマンやOLさんにお薦めです(*ﾉ∀｀*)

仕事で出かけた四ツ谷で昼食をどうしようかと考えて、困った時のRettyで探してお邪魔しました。 昼のメニューは牛カツ膳（¥1080）のみとの事で、約10分程で提供されました。 見事にレアーで仕上がった牛カツです。お店のお勧めにならい、わさび醤油で先ず一口パクッと… 柔らかさと良い感じの脂が口の中で広がります。もちろん、塩やポン酢も味わいましたが、わさび醤油が一番好みかもです。 ご馳走様でした。

しんみち通りの四谷一丁目交差点寄りのビルの地下にある串揚げ居酒屋。 ランチは、牛かつ膳（1000円）のみ。以前から、主張のある看板が気になっていたが、訪問の順位的にはずいぶん後回しになってしまった。 お店に入ると、お店の出口に近いほうから順番に、席を案内してくれる。カウンター席のほか、テーブル席、座敷席がある。 ランチタイムは仕込み時間でもあるのだろう。ホールも料理人が担当する形だ。長身の男性2人がカウンターの向こうで準備をしている。 オーダーが通ると、しばらくして御膳の登場。牛かつは、一見寂しいボリュームに見えるが、二枚重ねに盛られており十分だ。 最初に食べ方の説明があり、3種類の使い方が、こちらに書いてあるのでどうぞ、という具合だった。その後、別のお客さんに別の方が説明しているのを見ていると、オススメは、真ん中の溜り醤油+わさびなのだそうだ。 名物牛かつとも紹介されている牛かつだが、中がレアなかつはお刺身のような感じで、どの味を付けて食べても美味しかった。むしろ、3種の味を用意しているのは、飽きさせない気配りなのかもしれない。 お代わりのできるごはんのほうは、もうちょっと工夫が欲しいかな？という印象もある。とはいえ、この価格でこの中身は、結構お得なのではいなだろうか？