レコルタ カーブドッチ

新潟や余市産のブドウを使った多彩なワインと、旬の食材を生かした料理を楽しめるレストラン。グラスワインは料理と一緒に丁寧にペアリングされ、シャルドネやリースリングなどのラインナップも充実しています。野菜のローストや地元食材を使った前菜、海老の旨味が広がるひな鶏のローストなど、一品一品が工夫されており、旅の締めくくりにも最適なお店です。スタッフの気配りや予約対応も素晴らしく、居心地よいひと時を過ごせます。