中華キッチン かなめ

【No.635】2016/12/29 《忘備録》 “角打風の店 喜” を出てタクシーで “俺の串 嬉鶏や”へ行くとお休み…(苦笑) 気を取り直して、当店へ9月23日以来の再訪げな♪（´▽｀*）アハハ 入店時間は21時前、さすがの賑わい。カウンター席が空いてたので滑り込みセーフ！ ・アサヒ生ビール(中) 550円×2 先ずは乾杯！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ・かなめのサラダ 500円 野菜物は大事やね♪ ・鉄鍋ギョーザ 500円 やはり外せない。 ・串盛 10本 1,200円 豚バラ、砂ズリ、みそホルモン×2、ネギ間、あらびきウィンナー、肉だんご、トマト巻き、鶏キモ、白ネギ ・梅サワー 420円 自分用でサッパリ。 ・赤ワイン 450円 連れが串盛り用で。 ・陳麻婆豆腐 900円 これはやはり堪らんやん♪ 山椒が効いて病みつきやね♪ 合計、5,070円 美味しゅうございました♪（^人^） それでは歌い納め⁉︎へ＼GO,GO!!／ o(｀∇´)o尸" #年末年始

【No.559】2016/09/23 《備忘録》 ふと思い立ちあまりランチでは入らない当店へ昨年の7月18日以来、久々の来店げな♪(苦笑) ← しかし、携帯忘れでRettyに載せてないだけ来店してます…（笑） 入店時間時間は13時40分頃、先客はカウンター席にご夫婦1組とテーブルにお一人様。 ・日替ランチ(味噌汁,小鉢,サラダ付)650円 今日は油淋鶏定食750円が100円お得やね！(笑) 甘酢タレがカリふわの衣や鶏肉や敷いてあるキャベツと相まって食がすすむ！ ・生ビール(中)550円 やはり追加した⁉︎（苦笑） 間違いない味で美味しゅうございました♪（^人^） 全体的な量がもう少し欲しいと思うのは自分だけ⁉ ︎σ(^_^;) #食欲の秋

No.0713【中華キッチンかなめ/大牟田市大正町】 (`Д´)｛またまたRetty福岡会番外編開催!!） 前回の田川市に続いて今回は福岡県を縦断。熊本との県境、福岡県最南端の大牟田市での開催よ。正に縦横無尽やね。って参加者３名やん（笑） ばってんそれでいいとよ。少人数だと小回りが利くけん。 今回の主宰は生粋の大牟田人でありRetty福岡会の最長老（笑）のIjimaさん。私よりもホークスが好きなエ○オヤジである(本当)。 会場は『中華キッチンかなめ』さん。大牟田の繁華街近くの路地に入った大正町にある。 正直、｢何故、大牟田まで来て中華なん？　もっと他の名物があるっちゃないと？｣と思っていたが無駄な心配だった。結論から言うとデタラメ美味かった。Ijimaさんが何度もリポートし会場をこちらにした理由もよくわかった。 創業して7年になるという『中華キッチンかなめ』さん。御主人は熊本で中華をはじめ様々な料理の修業したという。居酒屋というスタイルなので中華な他に串ものなどもラインナップされている。 お初なのでセオリー通り｢ベストヒットKANAME｣の上位メニューとその日のオススメを頂くことにする。 ■麻婆豆腐(700円) 一発でＫＯされた。ここ最近じゃNo.1に美味いと思った。とにかくスパイシー。福岡の各種スパイスカレーをリポートしてきたがこちらの麻婆豆腐はそれらを凌駕するもの。四川料理をベースにする御主人のオリジナリティあふれる一品。辛さはそこまでないが芳醇な香りが鼻の奥を攻めてくる。ここでしか食べれないだろう。 ■エビ春巻(650円) カリッとした春巻の中にプリっとした海老が入る。スイートチリソースをつけて食べるのだが非常に合う。ありそうであまり食ったことないような一品。タイ料理に近いかもしれない。 ■空芯菜のにんにく炒め(600円) 久々に空芯菜(くうしんさい)やら食ったわ（嬉）。この日のイチオシということで頂く。独特の食感と粘度を感じる一品。ニンニクとの相性もバッチリだ。 ■鶏スペアリブの唐辛子炒め(1000円) もう…ね。ビジュアルを見た瞬間笑うしかなかったバイ。ハイヨ。どこから手を付けていいのか？ってね。別に私は激辛好きではないが大量に盛られた唐辛子と原形を残す大粒の山椒。その中から鶏のスペアリブ(手羽中)が現れる。刺激的な辛さと山椒の痺れる感覚が口内でマッチする。かと言って見た目ほどではなく鶏自体の旨味も十分感じることが出来る(通は唐辛子をかじりながら食うらしいが[笑]) ☆☆☆☆☆☆ 串もののリポートはあえて割愛させて頂こう。この店は本当レベル高い。他にも気になるメニューが多々。ランチもやっているので次回はそちらを食ってみたい。 いやはやIjimaさん、ほんなこてよか店でしたバイ。 ヽ(`Д´)／｛大牟田『中華キッチンかなめ』の実力を味わってみんしゃい!!） #中華料理 #居酒屋 #大牟田市 #福岡県

【No.256】2015/07/18 忘備録 Retty福岡 番外編 at 大牟田、記念すべき第1回⁉︎（苦笑）『中華キッチン かなめ』にて和やかに開催げな♪（笑） 幹事の無作法をご容赦して頂きながら乾杯から始まりTVのオールスター戦を観戦しながらの食事って事で！ 串盛(10本)→それから人気No.1陳麻婆豆腐→No.2エビ春巻き→マスターお勧めの空芯菜のにんにく炒め→鶏スペアリブ唐辛子炒め→海老にらまんじゅうと怒涛の攻めで美味しゅうございました♪ （^人^） マスター1人で鍋を振ってるので料理の提供時間は多少かかるがお味はバッチリ♪ d(￣ ￣) 写真の撮り忘れはご愛嬌ってことで！（苦笑） 何故かメニューの中華ナポリタンが気になってた人が約2名…（苦笑）

番外編！大牟田ナイトでございます^ ^ 壁にランキングがあるのでまずはNo. 1とNo.2をいただきましょう 陳麻婆豆腐 ん？何これ？想像してたのと全然違う 少しカレーな感じがしますね〜 結構スパイスを使ってるそうです エビ春巻 大ぶりな春巻が4本！ぷりエビぎっしり！ 手でいきたいけど熱くて持てんとです まんまでもチリソースつけても良し！ あまくみとりました。すんまっしぇん。 めっちゃ美味いやないですか！ ランキングに偽りなし！ 店主オススメの空芯菜のにんにく炒め 旬の野菜は美味しいね！にんにくパンチが効いてすすむすすむ！ 長くなるのでこれでやめるが、目の前のテレビでオールスターが見られたのはいいけどパ・リーグが負けて某西田氏の機嫌が悪うございますw Ijimaさんありがとうございました(^-^)/ #大牟田市