勝一

山口市でおいしいうどんが食べたくなり、Rettyで検索したら勝一さんがヒットしたので日曜日の昼時に訪問したのですが、カウンター席と座敷の席は既に満席に近い状態でした。 注文方法は予め天婦羅で自分が食べたいものを小皿に取り、最後にレジの前でうどんとご飯類を選んでから前払いするシステムです。 今回は全部うどんとおかかじゃこ飯、かき揚げとかぼちゃの天婦羅にして、うどんを待つ事約5分で運ばれてきました。麺は手打ちの太麺で自分にとっては丁度良いコシがあり、出汁も丁度良い塩梅でトッピングされている肉や油揚げマッチしていいてとても美味しくいただけました。ただおかかじゃこ飯も美味しかったのですが、個人的には山椒を効かせてピリッと仕上げて欲しかったかな？ とても満足できる昼ご飯でした。 ご馳走様でした、またお伺いいたします。 ＃うどん

山口中心街からは少し距離があるのですがよく賑わっているうどん屋。 今回は 全部乗せうどん 注文。 追い鰹節していることもありだしの風味がしっかりしています。 平た目の麺との相性もよく食べやすいうどんでした。 #山口県 #うどん

久しぶりの勝一。注文したのは、キツネうどん大盛りと おかかジャコ飯。おかかジャコ飯は、此処でしか見たことがありません。 うどんは、相変わらず太くて腰が強い。出汁もイリコが効いて激うまです。 今回も大満足。

山口市にある、讃岐うどんの名店。 今回オーダーしたのは、きつねうどんと、おかかジャコ飯。しかしここの麺は、太くて、めちゃ硬いです。先日、本場香川県で食べた讃岐うどんと一緒です。出汁も同じですね。 硬いうどんが好きなら是非食べて欲しいと思います。

久しぶりに山口市の勝一でうどんです。 この日は、ごはん類と天ぷらは売り切れでした。 おかかジャコ飯食べたかった。 オーダーは、いつものキツネうどんの大。 硬めで太い麺が最高です。近隣で、これだけ硬い麺はここだけだと思います。 周南市の讃岐うどんの名店「くうかい」とは、また違う讃岐うどんの名店だと思います。 超お勧めの店です。