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岡山県北東部作州地域の豊かな自然から生まれる良質な素材たち。 津山産の小麦、地元農家の果物、勝英産の作州黒(黒豆）など多彩な作州地域の素材を活かしたお菓子作りをしています。 作州地域の自然や歴史を感じて頂ける日記のようなお菓子の数々をぜひお楽しみください