麺屋 温鶏

特製鶏塩¥1.000- 味付けが全体的に上品で最後までめちゃくちゃ美味しかったです 貝出汁ラーメンも、鴨と椎茸のラーメンも絶対美味しいだろうと思われますのでタイミング合えば再訪したいと思います

食べログ3.51枚方市河原町にある居酒屋「温鶏」さん。 水曜〜金曜のランチタイムしか出会えません。 (1部土曜の昼も営業されてるとの話も) 本来居酒屋ですが、食べログの点数が示す通りラーメンは片手間の仕事ではありません。プロのラーメン屋でも食すに値しない店は吐いて棄てる程ある中、こちらの仕事は確かでした(^-^) 今回初めて訪れたのですが、このところ私は醤油にハマっているのでイチオシの鶏塩ラーメンを敢えて避けて背脂煮干し黒醤油ラーメンを頂きました♪ 麺は中太平打ち麺でコシがあり良い食感♪ 透き通る琥珀色のスープは魚介が主張し過ぎず醤油とのバランスが絶妙(^-^)背脂はチャッチャ系ではなく、微塵切り状で硬めの噛めるタイプ。 竹も穂先なのか柔らかく裂けたタイプで麺にもスープにもよく絡む♪ 居酒屋さんなのに、主軸のラーメンを外してもこのクオリティ。文句なし♡ 次回は是非主軸の鶏塩を頂きます(^-^) #枚方市ラーメン #河原町ラーメン #河原町居酒屋 #ランチタイム限定 #鶏塩

よく夜の河原町に訪れますが今回は真昼間。きれいなおねーさんがキャッチしてる通りも静かです（笑） 今回おじゃましたのは水木金の昼にしか提供されてない半分幻のラーメンを提供しているこのお店。 メニューはレギュラー以外にも黒板に期間限定メニューが(΄◉◞౪◟◉｀) 目移りしそうでしたがとりあえずスタンダードに特製鳥塩と葱チャーシューマヨ丼をオーダーしました(´∀｀*) 感想はというと、 うまい、うますぎます。 スープは濃厚ながらほどよい塩梅 ほんのりとゆずのような柑橘系の風味が効いてます 豚チャーシューに加えて添えられている鶏ササミが柔らかく、旨味が半端ない。 味玉は中まで味が染みていてクリーミーで濃厚な味わい メンマは、あれです。好きなやつです。四角のやつじゃなくてあの長いやつ！(なんていう名前かわからない笑) あのクオリティのラーメンが週末に提供されるとなると行列間違いなしです。 #枚方 #旨味が半端ない #昼はラーメン夜は居酒屋 #二毛作

昨日のお昼に訪問。平日3回昼のみの営業です。 金曜は、営業されてるとのことで行ってきました。 夜は居酒屋なんだとか。 ラーメンの種類も何種類かあって迷うところなんですが、基本の鳥塩ラーメンに。 オーダーと共に、丼にスープネタを注いでおられました。 そして出てきたのが写真のラーメンです！ 3種類のチャーシューに、三つ葉、メンマ、刻んだ白菜が、透き通ったスープに浮かんでおります。 しっかり、底から混ぜたのちにスープから一口。 あっさりすっきりなのに、しっかりとした味わいのスープでした。このしっかりした味わいというのも、表現として乏しくて申し訳ないのですが、スープをかみしめたくなるほど、色んな味がちゃんと融合してるし、塩の角がないというかまろやかに優しいので、私にははまりました！うん！美味しい 人によっては物足りないとか、薄いと思う人がいるかもですが。 暑くて食欲ないときには、こういう優しい味わいのスープが沁みます。 三つ葉の香りがアクセントとなってるのもいいですね！ 結局スープが癖になったので、最後迄飲み干してしまいました。 強いていうなら、鳥チャーシューがあっさりしすぎてたかも。

久しぶりにお昼はこちら。 鶏塩ラーメン。 うまいです。 全体がよいバランスなわんです。 やってないようびもあるみたい。 (^ー^) #枚方のラーメン屋