鈴木亭

富山市西町にある鈴木亭さんで、妻への土産ゲット！ちょこっとした土産、ポイント高いですよ(￣▽￣) ミニサイズ羊羹　黒杢目羊羹　大黒柱　270円 ミニサイズ羊羹　生栗　270円 大黒柱は黒砂糖餡と白餡が年輪模様になっています。年輪を確認せず、食べてしまったけど(￣▽￣) 栗羊羹の方は、白隠元餡の中に栗が沢山入っています。こちらも美味！ ミニサイズがあると違う種類が買えるので、有難いですね！

慶応2年(1866年)創業の老舗和菓子店 年輪の模様の羊羹が有名で最近では全国紙やデパートなどでも紹介されているようです 年を重ねてお付き合いしていくという意味でも縁起がよいそうです 季節ごとに限定のお菓子も発売されており本店でしか買えない商品もあります 詳しくはホームページの商品紹介みてください

・今も昔も貰って嬉しい2色羊羹 富山県の鈴木堂の看板商品は1866年創業時に考案された黒杢目羊羹「大黒柱」。   複雑な甘さを活かした黒砂糖餡とまろやかな白いんげん餡を年輪模様に加工。 甘みの感じ方と広がり方の違う2種の餡が徐々に口の中で交わり、その浸透度合いを図表にしたかのような外観だ。 一方では、しずくを落とした水面が静かに波打つように、躍動感のある黒褐色で瑞々しく見える。   明治後半になると全国に鉄道網が敷かれ、常温でも持ち運び可能な土産菓子としても各地で開発が進んだ羊羹。当時もかなり珍しい土産として喜ばれたことだろう。 #富山県オススメ羊羹 #富山県オススメ和菓子

鈴木亭の杢目羊羹をいただきました。 杢目は確認出来ませんでしたが、良いお味です。 煎茶よりも抹茶があいそうです。