主張しすぎない味付けで、どの料理も満足できるところ。 特に、魚介のボロネーゼスパゲッティは、タコの出汁が効いていていくらでも食べられそう。 なこさんと今岡と。 ……… なこさんが カメルーンに転職することになった。 石巻の高校で先生だったなこさんは、 職員室の雰囲気や先生の働き方に いつも疑問を感じて 少し古いお掃除ロボットのように いつも何かにぶつかっているようだった。 でもその石巻だって、 就職に苦しみ、 なげやりになっていたときに 宮崎県の教採に合格し、 被災地に関わりたいと 東京から希望の力にのって身軽にやってきて しっかりと踏みしめた場所だった。 今まで何度も、 石巻に来てと 手紙をもらっていたのに、 日本を去るという 抜き差しならない理由に迫られて ようやく石巻を訪ねる自分が、 後ろめたかった。 そこには、震災後に 3.11にまったく関わって きていないことへの 恥ずかしさもあった。 三人で会うこと自体が初めてで、 それが石巻だなんて そんなことになっているなんて。 なこさんがカメル―ンに行くことは いつまでもたっても非現実的で めくるめく出てくる料理の美味しさだけが 確かなことで、 タコの出汁がきいたパスタや こりこりしたカルパッチョなどから ここはやっぱり海の恵みの地なんだと、 昼間に見た、 雨ざらしになったままの 家の基礎なんかを思い出しながら、 なこさんの土地を味わった。
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