高柳製麺所

サイクリング中に立ち寄り お外で頂きました。 麺がぷるんとしている食感 かけうどんは特盛だそうです ご馳走さまでした。 #うどん

昭和30年から親子３代にわたって製麺所をやられてる高柳製麺所さんが開いたセルフ方式のうどん屋さん。いつも、広い駐車場は賑わってます。人気店です。私がこの辺りを通過するときは、美味しいラーメンを食べに行くときなので、まだ寄ったことはありませんでした。 前日に任期満了、晴れてフリーになった初日。日帰り温泉に出かけようと１週間ほど年次休暇消化中のカミさんに声をかけ、都幾川へ。カミさんが一緒ならラーメンよりもうどんがいいかなとこちらを訪問。 お盆を持てる位置まで10人ほど並んでいました。思っていた以上に混雑してます。お盆を持ってからも数人並んでいます。でも、じつに合理的なオペレーションで手際よくオーダーされたうどんを提供してくれます。 私の前の若いママさんが小さな娘さんに「大盛りでいい？」と聞いて、「キノコ汁大盛り」とオーダーしたので、私もキノコ汁うどん。並盛り300gか中盛り450gか迷っていたけど中盛り。麺は冷たいものを。カミさんは肉汁うどんの並盛り。麺は温かいものを。この日、オーダーを聞いていた限りでは、温かい麺を注文する方のほうが多かったようです。 会計したらどちらも700円。どうやら大盛り600gまで無料で増やせるようです。ゴボウのきんぴら100円、かき揚げ100円もいただくことに。 麺は、かなりコシの強い麺で好みです（ただ、前日昼に食べた川島町のうどん屋さんの方がツルシコ麺で私の好みでした。連食して比較したかった）。ツユもあまり濃すぎず、美味しいつけ汁でした。天ぷらはほんのり温かいもの。きんぴらは太く切られたゴボウでしたが、柔らかくてビックリ。美味しいうどんでした。 小さなお子さん連れのママさん方が多かったですが、大盛りをオーダーして取り分けていたのかもしれません。量を食べたい方にも大盛りまで同一料金というのは嬉しいサービスです。 一部の窓際のカウンターからは、近くを流れる都幾川の向こうに比企の山々が眺められます。外のテラス席でいただいている方もいらっしゃいました。これからの季節よさそうですね。

セルフ式のおうどん屋さん！ ツユは作り置きせず、オーダー事につくるとのこと。 麺はコシがあり、喉越しも良い。 硬めのうどんが、好きな方にはオススメです。

自転車で。 関東にもこんな美味しいうどん屋があるとわ。 香川には負けるけどんまいっ。

コシが強く食べ応えがあります。