発酵食工房 和美Sabi

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武石 かずゆき

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【秋田市 御休町 美味しい発酵食料理の人気店……予約必須ですよ〜♪】 ■2月3日(金)PM12時30分 2名 プレートランチ1,000円 所用のため平日休みをとったお昼時…… ダメ元で飛び込んだら運良く座席が空いてましたd( '-' ) 店内はお洒落なウッディ調で女子率高し✨✨ お店奥のテーブル席へ案内され、オススメのプレートランチを注文です♪ この日のプレートは ◐秋田純穂豚と肉団子のバルサミコ酢豚 ◐サツマイモの黒糖煮 ◐わさび菜としらすサラダ ご飯、パン、味噌汁、健康茶、コーヒー、ピクルス、漬物がおかわり自由(°0°)!!嬉しいサービスです⤴⤴⤴⤴ この日の酢豚は……酸っぱく無くて個人的には、かなり好みの味です♪美味かった〜d( '-' ) そして十六穀米と漬物をおかわりし、かなりお腹いっぱいになりましたᏊ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ 体に良い発酵食のイメージからか……食べ過ぎても何故か罪悪感は有りません(笑) 追伸 ワインソムリエプロデュースのお店なのでディナーもかなり興味ありです！ かなり気に入ったのでまた伺いますね(^_^)/~~ #クセになる

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Koji Abe

「発酵食工房和美Sabi」（秋田県秋田市川尻御休町）。 コンセプトは「体に優しい食事」、古来より身近にある発酵食品を提供している。 数々の塩麹料理の中で「塩麹漬の鶏しお鍋」（1人前600円）がオススメ、残りのスープで「おじや」（1人前300円）が楽しめる。

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Chieco Matsui

2013年夏 ランチ遅めの時間に店内に入り、しかもディナー用メニューだったのかな？わがままを快く受け入れて下さいました。ありがとうございました。 すべてのお料理に発酵食品を使っているということで、健康志向のお店です。 社団法人日本ソムリエ協会認定 ソムリエ　兼　栄養士　の方がいるお店。 お店も可愛らしさとぬくもりのある造りで落ち着けます。

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Naoto Kumagai

ランチで訪問。素材にこだわっていて安心していただける。セルフのコーヒーがやたら美味しかった。夜のワイン酒場もぜひ訪問してみたい。

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KAORI.M

優しいスープカレー( ^ω^ ) お惣菜？等おかわり自由なスペースがあり 楽しめると思います✨