らあめん花月嵐 南風原宮平店

ここは全国チェーンのラーメン屋で、沖縄県内にも数店舗が展開されていますよね。 この店の味は2ヶ月に1回は食べたくなるもので、チェーンならではの安定した品質。セントラルキッチンできっちり管理されているんでしょうね。 今回は嵐げんこつらあめんの大を注文。 塩みを強く感じるスープで、アタックとしてにんにく醤油の強烈な香りがきて、続いてくるビリビリと舌がしびれるような感覚は大量に使われている旨味調味料の影響でしょうか。 そして背脂が多めでコッテリとした印象です。しかしコッテリと言っても豚骨スープのようなドロドロした物ではなく、後を引く塩辛さとにんにく臭があるという意味合いです。 野良仕事で汗をたっぷりかいた後なので、こういう塩分の強いものを欲するんですよねー。 提供されてそのままの味を数クチ楽しんだあとは、激辛壺ニラをひとつまみ入れてラーメンだれを回しかけ、それをスープに混ぜずにラーメンを食べ進めてゆくのが今回の僕の食べかた。 先にも書きましたが、汗をたくさんかいた後の食事なので、体が塩分・ミネラル分を欲しているのです。 この塩辛さが旨い。しかし頻繁には来れない(笑) どの店舗に行っても店員さんの気合いある声と接客対応は過不足ありませんが、この店舗も適度な対応と距離感で申し分なし。 しかし花月独特の店内放送は相変わらず小学生向けテレビアニメの予告編みたいな内容で、毎度耳障りだなあと感じます。