3月頃にオープンしたらしい?まんさくらーめんに行ってきました。 南風原南インターそばにあった「豊年満作」がリニューアルオープンし、現在は「ふぁみりー食堂 きちんと」と同じ敷地内の「まんさくラーメン」として、再スタートしています。 メニューは鶏塩ラーメン、鶏だし醤油ラーメン、沖縄そばDE塩ラーメンの3種で、後はこれに唐揚げとごはんをプラスしたセットものが用意されています。 塩か醤油か迷ったので、スタッフの方にオススメを聞くと「個人的に醤油がオススメ」という事で「鶏だし醤油ラーメン」をオーダー。 スープは鶏ガラ+節系+魚粉といったもので、麺はややウェイヴがかった中細麺。 個人的にヴィジュアルでは余りそそられない(失礼!)ラーメンでしたが、コクのある鶏ガラ+魚粉+節系?の和な食欲を誘う香りにやられました。 麺とトッピングに変化を与えるともっとインパクトがあるように思いましたが、美味しく頂けました。 塩梅こそやや強めなスープでしたが、3時までの営業ですので、呑みの締め後に頂くラーメンとして考えると納得です。 鶏だし塩ラーメン https://www.youtube.com/watch?v=xlKrUe5CeDA 鶏だし醤油ラーメン https://www.youtube.com/watch?v=8pogZstNeO8 #ラーメン #から揚げ #南風原町内
