山形県鶴岡市のあつみ温泉♨️『萬国屋』での朝食です。朝食でありながら鯛料理が出てきました。鯛のお刺身と鯛ご飯、そして鯛茶漬けです。先ずは鯛のお刺身をそのまま、味のしみた鯛ご飯もそのまま頂き、最後に鯛のお刺身にたっぷりタレをまぶしご飯に載せて熱々のお出汁をかけていただきます。お刺身に熱々の出汁がかかると身がプリっと締まります。カマの部分は煮付けで頂きました。朝から豪華なご飯でした。 #山形県 #鶴岡市 #あつみ温泉 #萬国屋 #鯛茶漬け
日本海の恵みと山形牛を堪能できる老舗温泉宿の美食体験
山形県鶴岡市、あつみ温泉の歴史ある宿で味わえる、美しい夕食と朝食。日本海の新鮮なお刺身や魚介料理が豊富で、刺身は塩ゆずたれや抹茶塩、梅醤油など多彩な味付けで楽しめます。特におすすめは、山形牛の温泉蒸し。とても柔らかく、さっぱりといただける肉料理が魅力です。アワビは生きたまま火を通し、のどぐろの姿焼きはふっくらした身が絶品。山形名物の芋煮はお肉の旨味がしっかり染みており、最後のデザートには濃厚なプリンが登場します。朝食には鯛のお刺身・鯛ご飯・鯛茶漬けと、朝から豪華な海の幸づくし。土地ならではの食文化と贅沢な食材を味わえる、満足度の高い食事が楽しめる宿です。
