骨付鳥 鳥生

詫間在住の友人が連れて行ってくれました。 写真は撮っていませんが、まずは鳥の塩鍋。1人前だと聞きましたが凄い量。しかも鳥の味が美味しすぎる。特別な鳥なのか？ 鍋を食べている間に名物の鶏モモ焼きを雛で。雛は身が柔らかくてジューシー。しかもニンニクはダブルで。このニンニクが全く臭わないので不思議。やっぱり香川県は鶏肉王国ですね。また来たいです。

ちょっと早めな今宵の夕食（宴会）。 独特な味わいの暖簾をくぐると、店内はテーブル席と小上がり席で構成。 それほど広くはないものの、宴会需要にも対応できます。 テーブルに並んでいたささみ。味が濃くなかなかの美味しさですが、まさかお通しだとは。 そして、メインの骨付鳥は雛で注文。オイル焼きになるのかな？やわらかい身にパリパリな皮。ニンニクなどの下味が効いており、ジューシーでなかなかの美味しさです。 添えられたニンニクには鳥の旨味がしっかり染みこんでおり、ホクホクさも相まってかなりな美味しさ。 他にも山芋スライスなどを注文したけど、どれも美味しいっす。これだけ食べてて美味しいって思えるんだから、本物の美味しさだと思います。 #retty初投稿