千葉県の房総半島、岩井駅近くにある高山製菓は大正時代に創業。 初代が中村屋から製造技術を習得し、100年を超える老舗洋菓子屋となった。 当時から販売が続くのは「びわまんじゅう」 お店の裏山で収穫されたビワをピューレにし、白餡をブレンド。小麦粉の生地に包んだ偏平状のカステラ饅頭だ。 ビワの味わいがほんのり感じてくる白餡は産地らしいちょっと変わった和菓子のような味わい。 販売は近くの道の駅とこのお店の2店舗のみ。 古くから洋菓子文化が根付いていた南房総らしい銘菓である。
写真と本文をすべて表示目で見ても楽しい、選ぶ楽しみ広がる彩り大福専門店








