ふじや

本日は弘前で晩御飯 リーズナブルに地物とお酒が楽しめる 今回はコースで注文 白子、ホタテ、牛タン、うどんと満足 美味しく頂きました

みちのくの極上の素材を使った丁寧な料理群。青森県産ホタテだけでなく、本マグロや生ウニ等々、近場から仕入れた素材の良さも際立ちます。田酒、豊盃、六根と言った青森地酒との相性の良さも抜群。素朴な感じのウォーミングなサービス含め、間違いないお店と確信しました。

久しぶりに本格懐石ぽっいお料理を50代後半の幼馴染達と楽しんで来ました、もちろん他にお刺身と焼き物、強肴、食事。めっちゃ美味しかった

青森県弘前の夕食は、旬の肴と地酒を戴ける人気店「ふじや」へGO‼️ 予約なしの訪問でしたが座敷に案内されました。 まずはビールを注文。お通しは白子豆腐の揚げだしで食欲が増します。 おすすめから、里芋のから揚げ、本マグロ刺身、毛豆、イカの肝和えを注文。 日本酒を2種類、田酒 特別純米酒は旨口、豊盃 純米吟醸は辛口をいただきました。 最後に穴子アスパラ巻き、蕎麦で締めました。 また訪れたいお店です(^^) ご馳走様でした‼️

青森県弘前市の人気店のふじやさんを数日前に訪れました。 この日は暖冬傾向が続いていた弘前でしたが、大雪に見舞われました。 普段は予約無しでは入店出来ない事も多いのですが、電話をしてみると「 8時まででよろしければ大丈夫ですよ」との事でしたので、速攻でお店へ足を運びました。 店内に入ると、この大雪の中でも満席状態で、カウンター2席だけ空いていました。 お品書きを一通り見渡し、事前情報通りにおまかせ3000円のコースを選択しました。 もちろんビールは忘れる訳はありません^_^ 揚げ出し豆腐、お造り、銀ダラ西京焼き、天ぷら、ヅケマグロ茶漬けのコースでした。 どの料理もとても美味しく上品な味付けであり、店内装飾やスタッフさんたちの接客、その他メニューの品揃え等なんの問題も無いのですが、唯一のマイナス点はご主人が忙しすぎて、カウンターにもオーラが伝わってしまっている事です。 人気店であり、料理担当がご主人お一人ということで、やむを得ない面もあるとは思いますが、少し残念でした。 今度は時間帯を変えて再訪したいと思います。 ご馳走様でした。